Heiraten in Lothringen ist der Traum vieler Paare. Die malerische Landschaft, die idyllischen Dörfer und die reiche kulinarische Tradition machen diesen Ort zu einem perfekten Ort für eine romantische Hochzeit. Und was darf bei einer Hochzeit in Lothringen nicht fehlen? Natürlich eine wunderschöne Hochzeitstorte!
Hochzeitstorte-Ideen in 2021
Die Hochzeitstorte ist einer der Höhepunkte jeder Hochzeit. Sie ist nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein kunstvolles Meisterwerk, das den Gästen den Atem raubt. Hier sind einige wunderschöne Hochzeitstorte-Ideen, die Sie für Ihre Hochzeit in Betracht ziehen können:
### Tarte aux Mirabelles
Die Tarte aux Mirabelles ist eine köstliche französische Torte mit Mirabellen, einer kleinen gelben Pflaumenart, die in Lothringen sehr beliebt ist. Das Rezept für diese Torte stammt aus der Gegend und ist eine perfekte Wahl für eine Hochzeit in Lothringen. Die fruchtige Füllung und der knusprige Teig machen diese Torte zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mirabellen
- 2 EL Mandeln
Anleitung:
- Den Teig zubereiten, indem Sie Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einer homogenen Masse vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Tarteform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Mirabellen halbieren und entsteinen, dann auf dem Teig verteilen.
- Mandeln über die Mirabellen streuen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Wie zubereiten:
Diese Tarte ist am besten frisch aus dem Ofen, warm serviert. Sie passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und wird Ihre Gäste begeistern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Die Tarte aux Mirabelles reicht für etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Größe der Torte variieren. Pro Portion enthält sie ungefähr 200 Kalorien.
Tipps:
Wenn Sie keine Mirabellen finden können, können Sie dieses Rezept auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Äpfeln zubereiten. Die Torte schmeckt genauso lecker!
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus Lothringen
Die lothringische Küche hat noch viel mehr zu bieten als nur Hochzeitstorten. Hier sind noch einige weitere köstliche Rezepte aus Lothringen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
Pâté Lorrain
Der Pâté Lorrain ist die älteste Spezialität Lothringens und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Diese deftige Pastete wird mit Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet und in einem knusprigen Teig gebacken. Der Pâté Lorrain ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein Muss für alle Fleischliebhaber.
#### Zutaten:
- 500 g Schweinehackfleisch
- 200 g Speck, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung Blätterteig
Anleitung:
- Das Hackfleisch, den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
- Den Teig zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
- Den Pâté im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Wie zubereiten:
Der Pâté Lorrain schmeckt am besten warm serviert. Er eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem grünen Salat.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde.
Anzahl der Portionen:
Der Pâté Lorrain reicht für etwa 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Größe der Portionen variieren. Pro Portion enthält der Pâté Lorrain ungefähr 400 Kalorien.
Tipps:
Servieren Sie den Pâté Lorrain mit einem Glas Rotwein, um den vollen Geschmack zu genießen.
Kartoffeln Lorraine
Die Kartoffeln Lorraine sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht aus Lothringen. Diese Beilage besteht aus saftigen Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne und ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Hauptgericht.
#### Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser 5 Minuten vorgaren.
- Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und die vorgegarten Kartoffeln hinzufügen.
- Die Sahne hinzufügen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zubereiten:
Die Kartoffeln Lorraine schmecken am besten frisch aus der Pfanne serviert. Sie passen perfekt zu Fleischgerichten wie dem Pâté Lorrain oder einem Stück gegrilltem Steak.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Die Kartoffeln Lorraine reichen für etwa 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Größe der Portionen variieren. Pro Portion enthalten die Kartoffeln Lorraine ungefähr 250 Kalorien.
Tipps:
Verfeinern Sie die Kartoffeln Lorraine, indem Sie geriebenen Käse darüber streuen und sie im Ofen gratinieren.
Genuss aus dem Ofen
Der Ofen ist in der lothringischen Küche ein unverzichtbares Werkzeug. Hier sind einige herzhafte Ofengerichte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
Baguette mit Tapenade
Das Baguette mit Tapenade ist ein klassischer französischer Aperitif, der auch in Lothringen sehr beliebt ist. Die Tapenade ist eine würzige Paste aus Oliven, Kapern und Sardellen, die auf geröstetem Baguette serviert wird. Dieses einfache Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Vorspeise für ein festliches Menü.
#### Zutaten:
- 1 Baguette
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Kapern
- 2 Sardellenfilets
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Oliven, Knoblauch, Kapern, Sardellenfilets und Olivenöl in einem Mixer mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 5 Minuten rösten.
- Die Tapenade auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Wie zubereiten:
Das Baguette mit Tapenade schmeckt am besten frisch aus dem Ofen serviert. Es passt perfekt zu einem Glas Rotwein oder einem kühlen Glas Champagner.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Baguette mit Tapenade reicht für etwa 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Größe der Portionen variieren. Pro Portion enthält das Baguette mit Tapenade ungefähr 150 Kalorien.
Tipps:
Belegen Sie das Baguette mit Tapenade mit frischen Tomatenscheiben und Basilikum für eine extra frische Note.
Croissants
Kein Besuch in Lothringen wäre komplett ohne das berühmte französische Gebäck - Croissants. Diese butterzarten Hörnchen sind ein wahres Meisterwerk der französischen Backkunst und werden traditionell zum Frühstück serviert. Mit diesem einfachen Grundrezept können Sie Ihre eigenen Croissants zu Hause backen und den Geschmack von Lothringen in Ihre Küche bringen.
#### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 10 g Salz
- 250 ml Wasser
- 10 g frische Hefe
- 200 g Butter, kalt
Anleitung:
- Das Mehl, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Die Hefe im Wasser auflösen und zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Butter in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Den Teig wie ein Buch zusammenklappen und erneut ausrollen.
- Diesen Vorgang drei weitere Male wiederholen.
- Den Teig in Dreiecke schneiden und zu Croissants formen.
- Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abdecken. Ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Die Croissants im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zubereiten:
Die Croissants schmecken am besten frisch aus dem Ofen serviert. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und werden Ihre Gäste begeistern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca.
