Lass dich von diesen köstlichen Linzerschnitten verführen, die saftig und einfach zuzubereiten sind. Mit diesem Rezept kannst du dir einen Hauch von Oma’s Küche auf den Tisch zaubern. Probier es aus!
Linzerschnitten - Ein Leckerbissen für Genießer
Zutaten:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350g Mehl
- 200g gemahlene Mandeln
- 250g Ribiselmarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und gemahlene Mandeln unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Die Ribiselmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen, bis die Linzerschnitten goldbraun sind.
- Die Linzerschnitten auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, bevor du sie servierst.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Linzerschnitten dauert etwa 20-30 Minuten. Hinzu kommt die Backzeit von 35-40 Minuten.
Anmerkungen:
Die Linzerschnitten sind ein absoluter Klassiker und eignen sich hervorragend als süßer Genuss zum Kaffee oder Tee. Durch die Verwendung von Ribiselmarmelade bekommt der Kuchen eine fruchtige Note, die perfekt mit dem nussigen Geschmack harmoniert.
Auch optisch sind die Linzerschnitten ein absoluter Hingucker. Mit ihrem goldbraunen Teig und der roten Marmeladenschicht sind sie ein echter Blickfang auf dem Kuchenteller.
Wenn du möchtest, kannst du die Linzerschnitten noch mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren oder mit gehackten Mandeln bestreuen. So verleihst du dem Kuchen nochmals eine besondere Note.
Linzerschnitten - Ein Kuchen mit Tradition
Die Linzerschnitten haben eine lange Tradition und sind besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Ursprünglich stammen sie aus Österreich und sind nach der Stadt Linz benannt. Dort wurden sie erstmals im 19. Jahrhundert gebacken.
Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit diesem Rezept gelingen dir die Linzerschnitten garantiert und zaubern ein Stück Nostalgie auf den Kuchenteller.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
