Linsensuppen Rezepte, Schnelle Vegetarische Linsensuppe Von Mirjaplinsky

Heute stellen wir dir einige köstliche Linsensuppenrezepte vor, die von klassisch bis orientalisch reichen. Linsensuppen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Vitamine.

1. Linsensuppe mit orientalischem Touch

Zubereitung:

Für diese Linsensuppe benötigst du folgende Zutaten:

• 200 g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotte und die Kartoffel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Suppe 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Linsensuppe mit orientalischem Touch ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss!

2. Ayurvedische Rote Linsensuppe

Zubereitung:

Für diese ayurvedische Rote Linsensuppe benötigst du folgende Zutaten:

• 250 g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwer
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Kokosöl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten.
3. Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese ayurvedische Rote Linsensuppe ist nicht nur gesund, sondern auch sehr aromatisch!

3. Klassische Linsensuppe

Zubereitung:

Für diese klassische Linsensuppe benötigst du folgende Zutaten:

• 300 g braune oder grüne Linsen
• 2 Karotten
• 1 Selleriestange
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Karotten, die Selleriestange, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotten und den Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Linsen, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Suppe 40-45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genieße diese klassische Linsensuppe als wärmendes und sättigendes Gericht!

Zu jeder der vorgestellten Linsensuppen passt frisches Brot oder ein Salat als Beilage. Guten Appetit!