Linsencremesuppe Rezept, Linsencremesuppe Mit Speckschaum Und Bacon-croutons – Magentratzerl.de

Linsencremesuppe mit Speckrahm - Annemarie Wildeisens KOCHEN

Linsencremesuppe mit Speckrahm

Linsensuppen sind ein wahrer Klassiker in der deutschen Küche. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Diese Linsencremesuppe mit Speckrahm ist einfach zuzubereiten und perfekt geeignet, um an kalten Tagen unsere Seele zu wärmen.

Zutaten

• 250 g braune Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Speck
• 250 ml Sahne
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Liter Gemüsebrühe

Anleitung

1. Die Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einem großen Topf den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
4. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
5. Die braunen Linsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
6. Das Gemisch zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
8. Die Sahne, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Linsencremesuppe mit Speckrahm servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

So einfach ist es, eine köstliche Linsencremesuppe mit Speckrahm zuzubereiten. Sie passt perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht, wenn Sie etwas Leichtes und Gesundes genießen möchten.

Linsencremesuppe mit Curry » Rezept | SPAR Mahlzeit!

Linsencremesuppe mit Curry

Wenn Sie gerne etwas mehr Würze in Ihre Suppe bringen möchten, ist diese Linsencremesuppe mit Curry die richtige Wahl. Das leichte Curry-Aroma verleiht der Suppe eine ganz besondere Note.

Zutaten

• 250 g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Currypulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.
4. Die roten Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Linsencremesuppe mit Curry servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Mit dieser Linsencremesuppe mit Curry erhalten Sie eine würzige Variation des Klassikers. Das Curry verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

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