Linsencreme Rezept
Genießen Sie diese köstliche Linsencreme als gesundes und leckeres Gericht. Die Kombination aus Linsen, Kokosmilch und weiteren Zutaten macht dieses Rezept zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen!
Zutaten:
- 250 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen:
- Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Circa 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten lassen.
- Die abgetropften Linsen und die Kokosmilch zur Pfanne geben und gut vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Linsencreme in eine Schüssel geben und mit frischem Koriander garnieren.
Wie man zubereitet:
Die Linsencreme kann sowohl als Hauptgericht serviert werden, als auch als Beilage zu Reis oder Brot gereicht werden. Sie schmeckt warm oder kalt gleichermaßen köstlich. Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der leckeren Linsencreme begeistern!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Linsencreme dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für eine Portion Linsencreme betragen circa:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Eiweiß: 16 g
Tipp:
Geben Sie der Linsencreme eine persönliche Note, indem Sie weitere Gewürze wie zum Beispiel Ingwer oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten und passen Sie das Rezept an Ihren individuellen Geschmack an.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Linsencreme einfrieren?
Ja, die Linsencreme lässt sich gut einfrieren. Geben Sie sie in eine geeignete Gefrierdose und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit zur Hand, wenn es schnell gehen muss.
2. Welche Beilagen passen zur Linsencreme?
Die Linsencreme schmeckt besonders gut mit Reis, Naan-Brot oder Fladenbrot. Sie können aber auch Gemüse oder Salat dazu servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
3. Ist die Linsencreme vegan?
Ja, die Linsencreme ist vegan, da sie keine tierischen Produkte enthält. Sie ist daher auch für Menschen geeignet, die sich rein pflanzlich ernähren.
4. Kann ich die Linsencreme auch kalt essen?
Ja, die Linsencreme schmeckt sowohl warm als auch kalt. Sie eignet sich daher auch gut als Teil eines Buffets oder als Snack für unterwegs.
5. Wie lange ist die Linsencreme haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist die Linsencreme etwa 3-4 Tage haltbar. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verschließen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Genießen Sie diese köstliche Linsencreme und lassen Sie sich von ihrem exquisiten Geschmack überzeugen. Probieren Sie das Rezept aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!
