Hallo liebe Leute!
Heute haben wir ein köstliches Rezept für eine Limonentorte für euch!
Wer liebt nicht den erfrischenden Geschmack von Limonen? Diese Torte ist genau das Richtige, um an einem warmen Sommertag gute Laune zu verbreiten. Aber keine Sorge, sie schmeckt auch das ganze Jahr über fantastisch!
Was ihr für die Torte braucht:
Zutaten:
- 250g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 125g geschmolzene Butter
- 4 Eigelb
- 1 Dose Kondensmilch
- 180ml frisch gepresster Limonensaft
- Abgeriebene Schale von einer Limone
- 400ml geschlagene Sahne
- Zitronenscheiben und Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Zerbröselt die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem verschließbaren Beutel mit einem Teigroller.
- Mischt die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln, bis sie gut vermischt sind.
- Nehmt eine Springform und drückt die Keksmischung in den Boden, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden.
- Stellt die Form in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen.
- In einer Schüssel verrührt ihr das Eigelb, die Kondensmilch, den Limonensaft und die Limonenschale, bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Gießt die Mischung auf den vorbereiteten Keksboden und stellt die Form erneut in den Kühlschrank für etwa 2 Stunden.
- Nachdem die Torte fest geworden ist, könnt ihr sie aus der Form nehmen und mit der geschlagenen Sahne garnieren.
- Verziert die Torte mit ein paar Zitronenscheiben und einigen frischen Minzeblättern.
- Serviert die köstliche Limonentorte und genießt jeden einzelnen Bissen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten und die Torte muss anschließend für etwa 2 Stunden im Kühlschrank kaltgestellt werden, um ihre perfekte Konsistenz zu erreichen.
Probiert diese Torte unbedingt aus!
Die Kombination aus dem knusprigen Keksboden und der erfrischenden Limonencrème ist einfach unschlagbar. Jeder, der diese Torte probiert, wird begeistert sein!
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns. Lasst es euch schmecken!
Bis zum nächsten Mal!
