Lendchenauflauf
Der Lendchenauflauf ist ein leckeres Gericht, das Ihren Gaumen verwöhnt. Es handelt sich um ein Rezept, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Mit zarten Lendenstücken, verschiedenen Gewürzen und einer köstlichen Sauce wird dieser Auflauf zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 500 g Lendensteaks
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Lendensteaks salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne, Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Lendensteaks in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
- Den Lendchenauflauf für 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis das Fleisch zart ist.
Wie man es zubereitet:
Der Lendchenauflauf ist einfach zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die oben genannten Anweisungen und Sie werden ein köstliches Gericht haben, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Lendchenauflauf beträgt etwa 20 Minuten. Die Backzeit beträgt zusätzlich 25-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben hängen von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße ab.
Tipps:
Um dem Lendchenauflauf eine Extra-Note zu verleihen, können Sie geriebenen Käse über den Auflauf streuen, bevor Sie ihn in den Backofen geben.
FAQs:
1. Kann ich anstatt Lendensteaks auch ein anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können auch Schweine- oder Hähnchenfleisch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeiten variieren können.
2. Kann ich den Lendchenauflauf vorbereiten und später backen?
Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen. Stellen Sie sicher, dass er vor dem Backen Raumtemperatur erreicht.
Guten Appetit!
