Schmackhafte Lebkuchenfiguren
Lebkuchenfiguren sind eine köstliche Delikatesse und gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Ob verziert oder einfach klassisch, sie verbreiten nicht nur einen leckeren Duft, sondern sind auch eine schöne Dekoration für den festlichen Tisch. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese süßen Lebkuchenfiguren selbst zuzubereiten.
Zutaten:
- 500 g Honig
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 kg Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- In einem Topf den Honig, Zucker und Butter langsam erhitzen, bis sich alles gut vermischt hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Eier leicht verquirlen und zum Honig-Zucker-Gemisch geben.
- Die Honig-Zucker-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit den gewünschten Ausstechformen Lebkuchenfiguren ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Lebkuchenfiguren etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Lebkuchenfiguren vollständig abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Wie zubereiten:
Diese Lebkuchenfiguren sind einfach und schnell zubereitet. Die Zutatenliste ist kurz und die Zubereitungsschritte sind leicht zu befolgen. Sie können die Lebkuchenfiguren nach Ihren Wünschen formen und verzieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, zuzüglich 2 Stunden Ruhezeit für den Teig und 10-12 Minuten Backzeit.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 20 Lebkuchenfiguren, je nach Größe der Ausstechformen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind abhängig von den verwendeten Verzierungen und können variieren.
Tipps:
- Sie können den Lebkuchenteig auch mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern.
- Verwenden Sie zum Verzieren eine Zuckerglasur oder geschmolzene Schokolade.
- Verpacken Sie die Lebkuchenfiguren in hübsche Tüten oder Dosen und verschenken Sie sie als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.
FAQs:
Frage: Kann ich den Teig auch länger im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Teig bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Frage: Wie lange halten die Lebkuchenfiguren?
Antwort: Die Lebkuchenfiguren halten sich luftdicht verpackt etwa 2-3 Wochen.
