Zwiebel-Lauch-Suppe: Ein wahrer Genuss!
Jetzt wird es suppig!
Ein Klassiker, der einfach immer schmeckt: Zwiebel-Lauch-Suppe mit Safran. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Die Kombination aus Zwiebeln, Lauch und Safran verleiht dieser Suppe eine einzigartige Note, die jeden Gaumen verzaubert.
Was du für die Zwiebel-Lauch-Suppe benötigst:
Um diese köstliche Zwiebel-Lauch-Suppe zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Zwiebeln
- 2 Stangen Lauch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Prise Safranfäden
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Olivenöl zum Anbraten
Und so einfach geht’s:
1. Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin glasig dünsten. Anschließend den Lauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Die Gemüsebrühe sowie die Safranfäden hinzufügen und die Suppe für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Anschließend die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Jetzt kannst du deine Zwiebel-Lauch-Suppe mit Safran servieren und genießen. Diese herzhafte Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Durch die Kombination von Zwiebeln, Lauch und Safran erhält die Suppe eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die dich verzaubern wird.
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln oder knusprigem Bacon toppen, um ihr noch mehr Geschmack zu verleihen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Variationen aus.
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Zwiebel-Lauch-Suppe beträgt etwa 45 Minuten und die Suppe reicht für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion der Zwiebel-Lauch-Suppe (ca. 250 ml) betragen die durchschnittlichen Nährwerte:
- Kalorien: 180 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Fett: 7 g
- Ballaststoffe: 3 g
Bitte beachte, dass diese Werte nur Richtwerte sind und von den genauen verwendeten Zutaten abhängen können.
Lasst es euch schmecken!
Also worauf wartest du noch? Probiere dieses köstliche Rezept für Zwiebel-Lauch-Suppe mit Safran aus und lasse dich von dem einzigartigen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
