Landhausfrauen Rezepte, Omas Frikadellen Rezept

Heute teilen wir mit euch einige leckere Rezepte, die von den Landfrauenküchen inspiriert sind. Diese wunderbaren Frauen haben eine Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten entwickelt, die wir gerne mit euch teilen möchten. Egal, ob ihr nach herzhaften oder süßen Gerichten sucht - hier werdet ihr fündig!

Schokoladenkuchen mit Bienenstichkruste

Fangen wir mit einer süßen Versuchung an, die auf keiner Kuchentafel fehlen darf: Schokoladenkuchen mit Bienenstichkruste. Dieser Kuchen ist absolut köstlich und vereint zwei beliebte Desserts in einem. Die zarte Schokoladenbasis wird von einer köstlichen Bienenstichkruste gekrönt. Einfach unwiderstehlich!

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 200 ml Sahne
• 100 g gehobelte Mandeln
• 100 g Honig
• 100 g Zucker
• 100 g Butter

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
4. Für die Bienenstichkruste Sahne, gehobelte Mandeln, Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen und 3 Minuten kochen lassen.
5. Die heiße Bienenstichkruste auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
7. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Jetzt ist der Schokoladenkuchen mit Bienenstichkruste bereit, um genossen zu werden!

Roher Kohlrabisalat

Um euren Gaumen mit einer frischen und gesunden Beilage zu verwöhnen, empfehlen wir euch den rohen Kohlrabisalat. Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack des Kohlrabis zur Geltung und ist eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Kohlrabi
• 2 Karotten
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Kohlrabi und die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
2. In einer Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Kohlrabi- und Karottenstreifen in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Dressing-Mischung bedeckt sind.
4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchzieht.
5. Jetzt könnt ihr den erfrischenden rohen Kohlrabisalat servieren und ihn als Beilage zu euren Lieblingsgerichten genießen!

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte inspirieren und ihr sie erfolgreich nachkochen könnt. Die Landfrauenküche hält viele weitere kulinarische Schätze bereit, die es zu entdecken gilt. Lasst euch von den kreativen Ideen und der Leidenschaft dieser Frauen inspirieren und verwöhnen euren Gaumen mit den köstlichen Gerichten!