Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine saure Lammfleischsuppe mit Gemüse vorstellen. Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Perfekt für alle Genießer, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten.
Saure Lammfleischsuppe mit Gemüse
In unserer sauren Lammfleischsuppe verwenden wir hochwertiges Lammfleisch, das der Suppe einen einzigartigen Geschmack verleiht. Das Lammfleisch wird zusammen mit frischem Gemüse und Gewürzen zu einer köstlichen Brühe gekocht.
Zutaten:
- 500 g Lammfleisch
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Sellerie
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Thymian
Anleitung:
Zuerst das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten, Sellerie, Paprika und Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Das gebratene Lammfleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. In demselben Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten.
Nun das Lammfleisch wieder zum Gemüse in den Topf geben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Gewürze hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen, bis das Lammfleisch zart und die Brühe aromatisch ist.
Die saure Lammfleischsuppe mit Gemüse servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der sauren Lammfleischsuppe mit Gemüse dauert etwa 1 Stunde und 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Lammfleisch und Gemüse variieren.
Tipps:
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie die Gewürze noch etwas länger in der Suppe ziehen lassen. Verwenden Sie gerne auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander als Garnitur.
Häufig gestellte Fragen:
Leider können wir in diesem Beitrag keine FAQs beantworten, aber wenn Sie Fragen zum Rezept haben, können Sie uns gerne kontaktieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für saure Lammfleischsuppe mit Gemüse gefällt und wünschen Ihnen einen guten Appetit!
