Gefüllte Lammbrust mit Cashews und Rosinen
Genießen Sie ein köstliches und aromatisches Gericht mit dieser gefüllten Lammbrust mit Cashews und Rosinen. Die Kombination aus zartem Lammfleisch, knusprigen Cashews und süßen Rosinen lässt Ihre Geschmacksknospen tanzen.
Gefüllte Lammbrust - Ein Genuss für jeden Gaumen
Die gefüllte Lammbrust ist ein Gericht, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Das saftige Lammfleisch wird mit einer leckeren Füllung aus Cashews und Rosinen ergänzt, was dem Gericht eine wunderbare Kombination von Aromen verleiht. Die knusprigen Cashews sorgen für eine angenehme Textur, während die süßen Rosinen eine leicht fruchtige Note hinzufügen.
Zutaten für Gefüllte Lammbrust mit Cashews und Rosinen
- 1 kg Lammbrust
- 100 g Cashewkerne
- 50 g Rosinen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der Gefüllten Lammbrust mit Cashews und Rosinen
1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Lammbrust mit einem scharfen Messer längs aufklappen und flach drücken. Dabei darauf achten, dass das Fleisch nicht durchgeschnitten wird.
3. Die Cashewkerne grob hacken und zusammen mit den Rosinen, Knoblauchzehen, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben.
4. Die Füllung mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
5. Die Füllung auf die Lammbrust streichen und diese vorsichtig aufrollen.
6. Die gefüllte Lammbrust in eine Auflaufform legen und für etwa 2 Stunden im vorgeheizten Backofen garen.
7. Nach der Garzeit die Lammbrust aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Genussvolles Lammgericht, ideal für besondere Anlässe
Die gefüllte Lammbrust mit Cashews und Rosinen ist ein ideales Gericht für besondere Anlässe. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und der aromatischen Füllung verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln oder Reis, und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.
Guten Appetit!
