Liebe Leute, ich habe heute ein köstliches Rezept für euch, das euch mit Sicherheit umhauen wird. Es geht um das berühmte Laffa-Brot, eine traditionelle Spezialität, die man vor allem im Nahen Osten findet. Dieses fluffige und geschmackvolle Brot eignet sich perfekt als Basis für Sandwiches oder als Beilage zu allerlei Gerichten. Aber lasst mich euch erst einmal zeigen, wie man das Laffa-Brot zubereitet.
Laffa-Brot
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
2. Das Olivenöl hinzufügen und nach und nach das warme Wasser dazugießen.
3. Den Teig gut kneten, bis er geschmeidig und elastisch wird. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht zu klebrig ist.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem dünnen Fladen ausrollen.
6. Eine Pfanne stark erhitzen und die Fladen darin von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
So bereitet man das Brot zu:
Das Laffa-Brot kann auf vielfältige Weise genossen werden. Man kann es als Basis für einen köstlichen Sabich-Sandwich verwenden, gefüllt mit gebratenem Auberginenpüree, gekochten Eiern, Salat und einer würzigen Sesamsauce. Oder man serviert es zu einem orientalischen Grillfest zusammen mit Grillgemüse, Hummus und verschiedenen Dips. Die Möglichkeiten sind endlos!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde und 20 Minuten, inklusive Ruhezeit für den Teig.
Tipps:
Um das Laffa-Brot noch aromatischer zu machen, könnt ihr dem Teig etwas Kreuzkümmel, Sesamsamen oder gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen. Das verleiht dem Brot eine zusätzliche Geschmacksnote.
Also, probiert dieses wunderbare Rezept aus und lasst euch von dem herrlichen Geschmack des Laffa-Brots verzaubern. Guten Appetit!
