Lachstaschen Rezepte, Knusprige Lachspäckchen

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Lachs vorstellen. Lachs ist ein leckerer Fisch, der sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Sein zarter Geschmack und seine gesunden Fettsäuren machen ihn zu einer beliebten Wahl für alle, die gerne gesund essen. Probieren Sie diese leckeren Lachsrezepte aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern!

Lachs-Schnitten

Zutaten:

• 4 Scheiben Toastbrot
• 200 g geräucherter Lachs
• 100 g Frischkäse
• 1 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Toastbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht anrösten.
2. Den geräucherten Lachs auf dem gerösteten Toastbrot verteilen.
3. Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und auf dem Lachs verteilen.
4. Die rote Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem fein gehackten Dill auf den Lachs geben.
5. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Lachs-Schnitten für ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
7. Anschließend aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Lachstaschen

Zutaten:

• 4 Blätter Blätterteig
• 200 g geräucherter Lachs
• 100 g Frischkäse
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.
3. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
4. Den Frischkäse mit dem Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Auf jedes Blätterteigquadrat einen Teelöffel Frischkäse geben und mit geräuchertem Lachs belegen.
6. Die Ecken des Blätterteigs hochklappen und zu einer Tasche formen.
7. Die Lachstaschen mit einem verquirlten Ei bestreichen und für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
8. Heiß servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Lachs-Spinat-Taschen

Zutaten:

• 4 Blätter Filoteig
• 200 g Lachsfilet
• 200 g Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Lachs in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
6. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
7. Die Spinatmischung abkühlen lassen.
8. Den Filoteig ausbreiten und je 1 Esslöffel der Spinatmischung darauf verteilen.
9. Die Lachswürfel darauf legen und den Teig zu Taschen formen.
10. Die Lachs-Spinat-Taschen für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
11. Heiß servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Diese köstlichen Lachsrezepte sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Genießen Sie diese Gerichte als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack. Lachs enthält gesunde Omega-3-Fettsäuren und ist eine großartige Quelle für Protein. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt des Lachses begeistern!