Hackbällchen mit Lachsfilet Rezept
Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Hackbällchen mit Lachsfilet vorstellen. Diese kleinen Leckereien eignen sich perfekt als Fingerfood für Ihre Abendessenpartys oder als Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach eine gesunde Mahlzeit zaubern, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Zutaten:
- 200 g Lachsfilet
- 250 g Hackfleisch (z.B. Rind oder Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Zuerst das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben.
- Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl und Dill hinzufügen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut gut durchkneten.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten.
- Servieren Sie die Hackbällchen zum Beispiel mit einem leckeren Dip oder einer frischen Salatbeilage.
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten. Sie können die Hackbällchen auch im Voraus zubereiten und bei Bedarf einfach kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
Dieses Rezept ergibt ca. 20 Hackbällchen, je nach Größe. Sie können die Mengenangaben auch problemlos anpassen, falls Sie mehr oder weniger Bällchen zubereiten möchten.
Wenn Sie die Nährwertangaben für dieses Rezept interessieren, finden Sie diese in der Tabelle unten:
| Kalorien | 150 pro Bällchen |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Eiweiß | 15 g |
Probieren Sie dieses Rezept für Hackbällchen mit Lachsfilet aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen. Sie werden begeistert sein von der Kombination aus Hackfleisch und Lachs, die für eine saftige und aromatische Speise sorgt.
Tipp: Sie können auch verschiedene Gewürze wie Paprika oder Chili zu der Hackfleisch-Lachs-Mischung hinzufügen, um den Geschmack variieren zu können.
Falls Sie Fragen zu diesem Rezept haben, werfen Sie einen Blick in unsere FAQ-Sektion unten. Wir haben einige hilfreiche Antworten für Sie zusammengestellt.
