Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Kürbisstrudel vorstellen. Diese herzhafte Spezialität ist perfekt für den Herbst geeignet und überzeugt durch ihren einzigartigen Geschmack. Der Kürbisstrudel ist einfach zuzubereiten und stellt eine tolle Alternative zu klassischen Kürbisgerichten dar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Variante verzaubern.
Kürbisstrudel mit Feta aus Blätterteig
Zutaten:
- 500 g Kürbis
- 200 g Feta
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Kürbiswürfel hinzufügen und leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und den Feta zerbröseln und unterrühren.
Den Blätterteig ausrollen und die Kürbismischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig einrollen und die Nahtstelle gut verschließen. Den Kürbisstrudel mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Lassen Sie es sich schmecken!
Der Kürbisstrudel eignet sich sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage zu Fleisch oder Salat. Er ist durch seine Kombination aus süßem Kürbis, salzigem Feta und knusprigem Blätterteig eine wahre Gaumenfreude.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Kürbisstrudels dauert etwa 45 Minuten.
Tipps:
- Wenn Sie mögen, können Sie dem Kürbisstrudel noch weitere Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Muskat oder Thymian.
- Servieren Sie den Kürbisstrudel mit einem frischen Salat oder einer leckeren Sauce. So wird das Gericht noch saftiger und schmeckt einfach himmlisch!
- Verwenden Sie am besten frischen Blätterteig, um den Kürbisstrudel besonders knusprig zu machen.
- Sie können den Kürbisstrudel auch in kleinen Portionen als Fingerfood bei Partys oder als Snack für zwischendurch servieren.
- Der Kürbisstrudel lässt sich auch super einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen. Einfach in Portionen schneiden und gut verpackt einfrieren.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack des Kürbisstrudels überzeugen. Sie werden begeistert sein!
