Heute haben wir ein köstliches Kürbis-Ragout Rezept für euch! Dieses herbstliche Gericht ist perfekt für gemütliche Abende und sorgt für wohltuende Wärme im Bauch. Also, schnappt euch eure Kochtöpfe und lasst uns loslegen!
Kürbis-Ragout
Für das Kürbis-Ragout benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 Kürbis (ca. 500 g)
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so bereitet ihr das Kürbis-Ragout zu:
- Schält den Kürbis, entfernt die Kerne und schneidet ihn in kleine Würfel.
- Schält und würfelt die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln.
- Erhitzt das Olivenöl in einem großen Topf und gebt die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Bratet sie kurz an, bis sie glasig sind.
- Fügt die Karotten und Kartoffeln hinzu und bratet sie für weitere 5 Minuten an.
- Gebt den Kürbis, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu. Mischt alles gut durch.
- Löscht das Ganze mit Gemüsebrühe ab und lasst es für ca. 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Würzt das Ragout mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das köstliche Kürbis-Ragout ist nun fertig zubereitet und kann serviert werden. Es schmeckt besonders gut mit frischem Baguette oder Reis. Ihr könnt es auch mit frischen Kräutern garnieren, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Die Zubereitungszeit für das Kürbis-Ragout beträgt etwa 40 Minuten. Es reicht für 4 Portionen, so dass ihr eure Familie oder Freunde damit verwöhnen könnt.
Lasst euch dieses herbstliche Geschmackserlebnis nicht entgehen und probiert das Kürbis-Ragout selbst aus. Ihr werdet begeistert sein!
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Jetzt wünschen wir euch viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!
