Hier ist ein leckeres Rezept für Kritsinia, eine griechische Spezialität. Die knusprigen Gebäckstangen sind perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten oder Dips. Probieren Sie es aus!
Griechische Kritsinia-Gebäckstangen
Zutaten:
- 120g Maisringe (Kritsinia)
- 120g Kalampoki-Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Esslöffel Oregano
Anleitung:
- Maisringe in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Kalampoki-Mehl, Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.
- Die Gewürzmischung zu den Maisringen geben und gut vermengen.
- Olivenöl hinzufügen und erneut vermengen, bis die Gewürze und das Öl gut verteilt sind.
- Die Kritsinia-Gebäckstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sesamsamen und Oregano bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 15-20 Minuten goldbraun backen.
So bereiten Sie die Kritsinia zu:
Die Zubereitung der Kritsinia-Gebäckstangen ist einfach und dauert nicht lange. Sie können dieses Rezept als Snack für zwischendurch genießen oder als Beilage zu Salaten oder Dips servieren.
Geben Sie die Maisringe in eine große Schüssel und mischen Sie sie mit den Gewürzen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und vermengen Sie alle Zutaten gut. Legen Sie die Kritsinia-Gebäckstangen auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen und Oregano. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun sind.
Sie können die Kritsinia warm oder kalt servieren. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Salaten oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie das knusprige Brotgebäck aus Griechenland!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Kritsinia-Gebäckstangen beträgt etwa 15-20 Minuten. Die Backzeit beträgt zusätzlich 15-20 Minuten. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von etwa 35-40 Minuten rechnen.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Kritsinia-Gebäckstangen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Kritsinia-Gebäckstangen können je nach verwendetem Mehl und Öl variieren. Eine Portion (30g) enthält ungefähr:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 6g
- Kohlenhydrate: 14g
- Eiweiß: 2g
Tipps:
- Probieren Sie verschiedene Gewürzmischungen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Verwenden Sie Olivenöl extra vergine für einen intensiveren Geschmack.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Rosmarin oder Basilikum hinzu.
Häufig gestellte Fragen:
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Können die Kritsinia-Gebäckstangen aufbewahrt werden? Ja, die Kritsinia-Gebäckstangen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben knusprig und lecker für mehrere Tage.
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Können die Kritsinia-Gebäckstangen eingefroren werden? Ja, Sie können die Kritsinia-Gebäckstangen einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie einfrieren. Sie können sie dann bei Bedarf auftauen und aufwärmen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Kritsinia-Gebäckstangen aus Griechenland und genießen Sie den knusprigen und würzigen Geschmack!
