Krautstrudel Rezept, Blätterteig-krautstrudel Rezept

Herzhafter Krautstrudel

Der herzhafte Krautstrudel ist ein wahrer Klassiker der österreichischen Küche. Mit seiner knusprigen Blätterteig-Hülle und der würzigen Krautfüllung ist er einfach unwiderstehlich. Egal ob als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch, der Krautstrudel sorgt für echten Genuss! Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 1 kleiner Weißkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Kümmel
• 1 EL Paprika
• 1 TL Muskatnuss
• 4 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und zur Seite legen.
2. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Lauch, die Karotten und den Weißkohl klein schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Den Lauch, die Karotten und den Weißkohl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika und Muskatnuss würzen.
5. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
6. Den Blätterteig mit der Gemüsefüllung bestreichen und vorsichtig zu einem Strudel aufrollen.
7. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
8. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Ein weiteres leckeres Rezept ist der Blätterteig-Krautstrudel. Hier treffen butterzarte Blätterteigschichten auf eine herzhaft-würzige Krautfüllung. Probieren Sie es aus!

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 1 kleiner Weißkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten …