Heute möchte ich ein köstliches Rezept für eine Maissuppe mit Korianderöl mit euch teilen. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit frischem Geschmack. Lasst uns gleich loslegen!
Maissuppe mit Korianderöl
Zutaten:
- 2 Dosen Mais
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Bund frischer Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den frischen Koriander grob schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Den Mais und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist. Alternativ könnt ihr die Suppe auch in einem Mixer pürieren.
5. Den frischen Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man die Maissuppe mit Korianderöl zubereitet:
Diese Maissuppe mit Korianderöl ist einfach zuzubereiten. Ihr könnt sie als Vorspeise oder als Hauptgang servieren. Dazu passt frisches Brot oder eine leichte Salatbeilage. Die Suppe eignet sich auch gut als Teil einer größeren Mahlzeit, wenn ihr sie mit anderen köstlichen Gerichten kombiniert.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Maissuppe mit Korianderöl dauert ungefähr 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 200
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 7g
Tipps:
Wenn ihr es gerne etwas würziger mögt, könnt ihr der Suppe noch etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Außerdem könnt ihr die Suppe mit frischem Limettensaft verfeinern, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich diese Suppe auch glutenfrei machen?
Ja, diese Suppe ist von Natur aus glutenfrei. Vergewissert euch jedoch, dass alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind, wenn ihr an einer Glutenunverträglichkeit leidet.
2. Kann ich statt frischem Mais auch Konservenmais verwenden?
Ja, ihr könnt auch Konservenmais verwenden, wenn ihr keinen Zugang zu frischem Mais habt. Achtet einfach darauf, den abgetropften Mais gut abzuspülen, um überschüssige Salze zu entfernen.
3. Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, ihr könnt die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmt sie einfach vor dem Servieren im Topf oder in der Mikrowelle.
Ich hoffe, ihr genießt diese köstliche Maissuppe mit Korianderöl genauso sehr wie ich. Lasst es euch schmecken!
