Sie mögen Waffeln und sind ein großer Fan von Kokosnuss? Dann sollten Sie unbedingt unser leckeres Kokoswaffeln-Rezept ausprobieren. Diese butterweichen und süßen Köstlichkeiten sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen köstlichen Nachmittagssnack. Mit einem Hauch von Kokosnussgeschmack sind sie eine wahre Gaumenfreude.
Kokoswaffeln mit weiche Butter und Zucker
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 50 g Kokosraspeln
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Kokosmilch
- 2 Eier
- 50 g geschmolzene Butter
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Kokosraspeln, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, die Eier und die geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und etwas Butter oder Öl darauf geben, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen gießen und die Waffeln goldbraun backen.
- Mit weicher Butter und Zucker servieren.
Wie man die Kokoswaffeln zubereitet:
Die Zubereitung der Kokoswaffeln ist ganz einfach. Zuerst mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die flüssigen Zutaten. Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Heizen Sie dann das Waffeleisen vor und geben Sie etwas Butter oder Öl darauf, um ein Ankleben zu verhindern. Gießen Sie den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln goldbraun. Servieren Sie die Kokoswaffeln warm mit weicher Butter und Zucker. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten. Dies beinhaltet die Vorbereitungs- und Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen. Sie können die Mengen entsprechend erhöhen oder verringern, um die Anzahl der Portionen anzupassen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Eine Portion Kokoswaffeln enthält durchschnittlich ca. 250 Kalorien, 15 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.
Tipps:
- Wenn Sie den Kokosgeschmack intensiver möchten, können Sie zusätzlich etwas Kokosextrakt zum Teig hinzufügen.
- Probieren Sie die Kokoswaffeln auch mit frischen Früchten wie Beeren oder einem fruchtigen Kompott.
- Sie können die Kokoswaffeln auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.
- Verwenden Sie für ein knusprigeres Ergebnis etwas Puderzucker zum Bestäuben der fertigen Waffeln.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Kokoswaffeln auch ohne Eier zubereiten? Ja, Sie können die Eier durch eine vegane Eier-Alternative oder Apfelmus ersetzen.
2. Kann ich die Kokosraspeln durch Kokosmehl ersetzen? Ja, Sie können Kokosmehl anstelle von Kokosraspeln verwenden, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz des Teigs beeinflussen kann.
3. Kann ich die geschmolzene Butter durch Kokosöl ersetzen? Ja, Sie können Kokosöl anstelle von geschmolzener Butter verwenden, beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack der Waffeln leicht verändern kann.
Probieren Sie dieses köstliche Kokoswaffeln-Rezept aus und genießen Sie den exotischen Kokosnussgeschmack in jeder Bissen. Perfekt für gemütliche Frühstücke, Brunch oder als süßer Snack für Zwischendurch. Lassen Sie sich von dem herrlichen Aroma verführen und verwöhnen Sie sich mit dieser Leckerei!
