Thai-Fischküchlein mit Koriander Rezept - FIT FOR FUN
Thai-Fischküchlein mit Koriander
Genießen Sie ein köstliches Thai-Fischküchlein mit Koriander! Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber der thailändischen Küche. Die Fischküchlein sind knusprig, aromatisch und einfach unglaublich lecker.
Zutaten:
- 500 g frischer Fisch (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Den frischen Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Koriander, Knoblauch, Chilischote und Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Fisch geben.
- Fischsauce, Mehl, Ei sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Aus der Fischmasse kleine Fischküchlein formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Fischküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wie zu servieren:
Diese köstlichen Thai-Fischküchlein mit Koriander schmecken am besten mit einer süß-sauren Sauce oder einer cremigen Erdnusssauce. Dazu passt auch Reis oder ein frischer Salat.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Thai-Fischküchlein mit Koriander dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (je nach gewählten Zutaten und Beilagen) enthalten die Thai-Fischküchlein mit Koriander etwa:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
Tipps:
Um den Fischgeschmack zu betonen, können Sie auch etwas fein geriebene Zitronenschale zur Fischmasse geben. Dies verleiht den Fischküchlein ein herrlich frisches Aroma.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstatt frischem Fisch auch Tiefkühlfisch verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Tiefkühlfisch verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass der Fisch komplett aufgetaut und gut abgetropft ist, bevor Sie ihn verwenden.
Geben Sie diesem köstlichen Thai-Fischküchlein mit Koriander Rezept eine Chance und verzaubern Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie mit einem wahren Geschmackserlebnis. Guten Appetit!
