Kohlpfanne Rezepte, Ich Mache Immer So! Einfaches Rezept Mit Kohl In Einer Pfanne. Rezept

Willkommen zur veganen Kohlpfannenwoche! Wir haben eine Vielzahl leckerer Rezepte für dich zusammengestellt, die sicherlich deine Geschmacksknospen verwöhnen werden. Von herzhaften Wirsingkohl-Eintopf bis hin zu köstlicher Kapuska-Kohlpfanne, hier findest du garantiert etwas, das deinen Gaumen erfreut.

Wirsingkohl-Eintopf

Zum Auftakt präsentieren wir dir den äußerst leckeren Wirsingkohl-Eintopf. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Wintertage, wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt, das Körper und Seele wärmt.

Zutaten:

• 1 kleiner Wirsingkohl
• 3 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und schneiden. Den Wirsingkohl in Streifen schneiden, Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Das restliche Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten mit anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Der Wirsingkohl-Eintopf ist ein absoluter Klassiker und wird sicherlich auch bei dir zuhause für Begeisterung sorgen. Probiere es aus und lass dich von diesem wärmenden Gericht verzaubern!

Kapuska-Kohlpfanne

Als nächstes haben wir eine traditionelle türkische Spezialität für dich - Kapuska-Kohlpfanne. Dieses Gericht ist voller Aromen und Gewürze und wird dich garantiert umhauen.

Zutaten:

• 500 g Weißkohl
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Tomaten
• 2 Paprika
• 2-3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Chiliflocken (optional)

Zubereitung:

1. Den Kohl in feine Streifen schneiden und in einer großen Pfanne oder einem Topf mit Olivenöl anbraten.
2. Die Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika klein schneiden und zum Kohl geben. Alles gut vermengen.
3. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optionalen Chiliflocken würzen.
4. Die Hitze reduzieren und die Kapuska-Kohlpfanne zugedeckt für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Kapuska-Kohlpfanne heiß servieren und mit einem knusprigen Brot genießen.

Die Kapuska-Kohlpfanne ist ein wahrer Genuss und lässt dich das türkische Flair spüren. Probiere dieses aromatische Gericht aus und du wirst nicht enttäuscht sein!

Kohlpfanne mit karamellisierten Walnüssen

Wenn du nach einer raffinierten Variante der klassischen Kohlpfanne suchst, dann ist diese Kohlpfanne mit karamellisierten Walnüssen genau das Richtige für dich. Die süßen und knusprigen Walnüsse verleihen diesem Gericht das gewisse Etwas.

Zutaten:

• 1 kleiner Kohlkopf (z.B. Weißkohl, Wirsingkohl)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Walnüsse
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kohl in feine Streifen schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
3. Den Kohl hinzufügen und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis er etwas weicher geworden ist.
4. In einer separaten Pfanne die Walnüsse anrösten.
5. Die gerösteten Walnüsse in die Pfanne zum Kohl geben und mit Ahornsirup und Sojasauce beträufeln.
6. Alles gut vermengen und für weitere 5 Minuten braten, bis der Kohl weich ist und die Walnüsse karamellisiert sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Kohlpfanne mit karamellisierten Walnüssen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus herzhaftem Kohl und süßen Walnüssen ist einfach unwiderstehlich!

Alleskönner-Kohlpfanne mit Mini-Knödeln

Wenn du eine Kohlpfanne mit einer besonderen Note suchst, dann ist diese Alleskönner-Kohlpfanne mit Mini-Knödeln genau das Richtige für dich. Die Kombination aus herzhaftem Kohl und kleinen, fluffigen Knödeln ist einfach unschlagbar.

Zutaten:

• 1 kleiner Weißkohl
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 200 g Mehl
• 2 Eier
• Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Weißkohl in Streifen schneiden und in einer großen Pfanne anbraten.
2. Die Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen.
3. Die Zwiebeln fein hacken und in einer separaten Pfanne anbraten.
4. In einer Schüssel das Mehl, die Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen und zu einer Teigmasse kneten.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und in kochendem Wasser garen, bis die Knödel an die Oberfläche steigen.
6. Die fertigen Knödel zur Kohlpfanne geben und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Alleskönner-Kohlpfanne mit Mini-Knödeln ist ein echtes Geschmackserlebnis. Probiere sie aus und lass dich von dem herzhaften Kohl und den fluffigen Knödeln verführen!

Das waren nur vier der leckeren Kohlpfannenrezepte, die wir für dich haben. Es gibt jedoch noch viele weitere köstliche Varianten, die du ausprobieren kannst. Schau dir die Fotos an und lass dich inspirieren, um selbst kreativ in der Küche zu werden. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!