Körner Toast | Golden Toast
Körner Toast ist ein leckeres und nahrhaftes Brot, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen schmackhaften Snack ist. Das Brot ist reich an Ballaststoffen und enthält verschiedene gesunde Samen wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Es ist auch eine großartige Option für Menschen, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Butter
- 50 g Quark
- 50 g gemischte Körner (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
Anleitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Das lauwarme Wasser, die Butter und den Quark hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig erneut kneten und die gemischten Körner unterheben.
- Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Teig nochmals abgedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Brot für ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Wie man das Körner Toast serviert:
Körner Toast kann auf verschiedene Arten serviert werden. Es schmeckt köstlich mit einer dünnen Schicht Butter oder Margarine. Es ist auch eine gute Basis für herzhafte Sandwiches mit Belägen wie Käse, Schinken, Salat und Tomaten. Zur Ergänzung können Sie auch Frischkäse, Avocados oder Rührei hinzufügen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 8-10 Scheiben Toast
Nährwertangaben:
- Energiewert: 150 kcal pro Scheibe
- Fett: 5 g pro Scheibe
- Kohlenhydrate: 20 g pro Scheibe
- Eiweiß: 4 g pro Scheibe
Tipps:
- Variieren Sie die Körner nach Ihrem Geschmack und fügen Sie z.B. Sesam oder Haferflocken hinzu.
- Sie können das Körner Toast auch mit Gewürzen wie Rosmarin, Knoblauch oder Kümmel würzen, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Körner Toast ist eine köstliche und gesunde Alternative zu gewöhnlichem Toastbrot. Es enthält eine Vielzahl von Samen, die reich an wichtigen Nährstoffen sind. Durch die Verwendung von Vollkornmehl ist es auch ballaststoffreich und fördert die Verdauung. Das köstliche Aroma und die saftige Textur machen es zu einem beliebten Brot für alle, die gerne Brotbacken möchten. Probieren Sie dieses einfache Rezept für Körner Toast und genießen Sie ein leckeres und gesundes Brot!
