Heute möchte ich mit euch meine Liebe zu Garnelen teilen. Garnelen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob gegrillt, gebraten oder als Zutat in Pasta- oder Reisgerichten, sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note. In diesem Beitrag möchte ich einige leckere Garnelenrezepte vorstellen und euch zeigen, wie einfach es ist, sie zuzubereiten.
Garnelen im Test: So gut schmecken auch günstige Prawns und Shrimps
Beginnen wir mit einem interessanten Artikel über die verschiedenen Sorten von Garnelen. Der Autor wirft einen Blick auf günstige Prawns und Shrimps und stellt fest, dass sie geschmacklich durchaus mit teureren Varianten mithalten können. In dem Artikel werden auch einige leckere Rezeptideen vorgestellt, die Lust auf mehr machen.
Quelle: Link
Pasta mit Königsgarnelen in Safransoße
Ein weiteres köstliches Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist Pasta mit Königsgarnelen in Safransoße. Diese Kombination aus Pasta, köstlichen Königsgarnelen und der cremigen Safransoße ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept stammt von ichkoche.at und ist einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 300 g Pasta
- 250 g Königsgarnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- 1 Prise Safran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin leicht anbraten.
- Die Königsgarnelen hinzufügen und ca. 2 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Die Sahne und den Safran zur Pfanne geben und gut verrühren.
- Die abgetropfte Pasta hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Quelle: Link
Gebratene Garnelen / Scampi mit Chili & Knoblauch - so einfach geht’s!
Eine weitere tolle Idee, wie man Garnelen zubereiten kann, ist dieses Rezept für gebratene Garnelen mit Chili und Knoblauch. Die Garnelen werden in einer köstlichen Marinade aus Chili, Knoblauch und Olivenöl eingelegt und anschließend kurz gebraten. Das Ergebnis sind herrlich würzige und saftige Garnelen, die perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet sind.
Zutaten:
- 500 g Garnelen / Scampi (geschält und entdarmt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Chilischote (entkernt und fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Knoblauch, Chili, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Sofort servieren und genießen!
Quelle: Link
Diese beiden Rezepte sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt der Garnelenküche. Garnelen eignen sich hervorragend als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage. Probiert einfach unterschiedliche Rezepte aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf. Ihr werdet überrascht sein, wie abwechslungsreich und lecker Garnelen sein können. Serviervorschläge und Nährwertangaben
Wenn ihr Garnelen serviert, könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen. Ob auf einem Salatbett, in einer leckeren Soße oder auf einem Bett aus frischem Gemüse, Garnelen sehen immer ansprechend aus. Ihr könnt sie auch als Füllung für Wraps oder Tacos verwenden oder sie einfach pur mit einer leckeren Sauce servieren. Tipps zum Garnelenkauf und zur Zubereitung
Beim Kauf von Garnelen solltet ihr darauf achten, dass sie frisch aussehen und angenehm nach Meer duften. Achtet auch auf das Herkunftsland und die Fangmethode, um nachhaltige Produkte zu unterstützen. Bei der Zubereitung von Garnelen ist es wichtig, dass sie nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh und trocken werden können. Garnelen brauchen nur wenige Minuten, um gar zu werden. Häufig gestellte Fragen
Können Garnelen roh gegessen werden? Roh verzehrte Garnelen können gesundheitliche Risiken bergen, da sie oft mit Bakterien oder Parasiten belastet sein können. Es ist daher ratsam, Garnelen immer ausreichend zu garen, um diese Risiken zu vermeiden. Wie lange kann ich Garnelen im Kühlschrank aufbewahren? Garnelen sollten nach dem Kauf oder der Zubereitung innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden. Achtet darauf, dass sie gekühlt aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Ich hoffe, euch haben diese Garnelenrezepte und -tipps gefallen. Probiert sie aus und genießt die Vielfalt der leckeren Garnelenküche. Guten Appetit!
