Kochcreme Rezept, Veganer Erdbeerkuchen

Guten Tag liebe Kochbegeisterte! Heute haben wir eine Vielzahl köstlicher Rezepte für euch zusammengestellt, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Egal, ob ihr auf der Suche nach einer süßen Leckerei oder einem herzhaften Gericht seid, hier werdet ihr definitiv fündig! Taucht ein in die Welt des Genusses und lasst euch von unserer Auswahl inspirieren.

Kirsch-Waffeln

Beginnen wir mit den köstlichen Kirsch-Waffeln. Dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept wird euch begeistern. Die knusprigen Waffeln sind mit saftigen Kirschen gefüllt und werden mit Puderzucker bestäubt serviert. Ein wahrer Genuss!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 50 g geschmolzene Butter
• 200 g entsteinte Kirschen

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Kirschen vorsichtig unterheben.
4. Den Teig portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun backen.
5. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Kochcreme-Ersatz: Diese 7 Alternativen eignen sich besonders gut

Ihr seid auf der Suche nach einer veganen oder laktosefreien Alternative zu Kochcreme? Kein Problem! Hier stellen wir euch sieben großartige Alternativen vor, die sich perfekt zum Kochen und Backen eignen. Ganz gleich, ob ihr pflanzliche Milchprodukte oder eine andere Option bevorzugt, hier werdet ihr fündig!

Zutaten:

• Mandelcreme
• Sojacreme
• Kokoscreme
• Hafercreme
• Reiscreme
• Cashewcreme
• Schlagcreme auf pflanzlicher Basis

Anleitung:

Verwendet die jeweilige Alternative einfach wie normale Kochcreme in euren Rezepten und genießt die cremige Konsistenz und den Geschmack!

Zubereitungszeit: variiert je nach Rezept

Portionen: variiert je nach Rezept

Gebrannte Creme

Ein absoluter Klassiker der Dessertküche: die gebrannte Creme. Dieses cremige und zartschmelzende Dessert ist ein wahrer Gaumenschmaus. Der karamellisierte Zucker sorgt für eine knusprige Kruste, während die Creme darunter verführerisch sahnig ist. Ein absolutes Must-Try!

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 4 Eigelb
• 80 g Zucker
• Zucker zum Karamellisieren

Anleitung:

1. Die Milch in einen Topf geben.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Schote und Mark zur Milch geben und langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Eigelbe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
4. Die warme Milch unter ständigem Rühren nach und nach zur Eigelb-Zucker-Mischung gießen.
5. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie eindickt und leicht bindet.
6. Die gebrannte Creme in Förmchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
7. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner oder unter dem Grill karamellisieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten + Kühlzeit

Portionen: 4

Schnelle Pasta mit grünem Spargel

Wenn ihr nach einem schnellen und dennoch köstlichen Gericht sucht, ist diese Pasta mit grünem Spargel genau das Richtige für euch. Die frischen grünen Spargelstangen verleihen der Pasta einen einzigartigen Geschmack. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für Genießer!

Zutaten:

• 250 g Pasta
• 500 g grüner Spargel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan zum Servieren

Anleitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In Stücke schneiden.
3. Paprika in Streifen schneiden.
4. Knoblauchzehen fein hacken.
5. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Spargel hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
7. Paprikastreifen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
8. Die gekochte Pasta abtropfen lassen und zur Spargel-Paprika-Mischung in die Pfanne geben.
9. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Erdbeer-Vanille-Glace

Ein erfrischendes und gesundes Dessert gefällig? Die Erdbeer-Vanille-Glace ist die perfekte Wahl. Dieses leichte und fruchtige Eis ist einfach zuzubereiten und enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Genießt den natürlichen Geschmack von frischen Erdbeeren und cremiger Vanille!

Zutaten:

• 300 g Erdbeeren
• 250 ml Vanillecreme
• 2 EL Honig oder Ahornsirup

Anleitung:

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Erdbeeren mit Vanillecreme und Honig oder Ahornsirup in einen Mixer geben und fein pürieren.
3. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
4. Das Eis aus der Form nehmen und servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Gefrierzeit

Portionen: 4

Schupfnudeln in Hafer-Crèmesoße

Ein herzhaftes Gericht, das euren Gaumen verwöhnen wird: Schupfnudeln in Hafer-Crèmesoße. Diese köstliche Kombination aus zarten Schupfnudeln und einer cremigen Hafer-Crèmesoße ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Lasst euch von diesem einfachen Rezept überzeugen!

Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
• 200 ml Hafercrème
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
5. Schupfnudeln zum Gemüse geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Hafercrème und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Schupfnudeln in Hafer-Crèmesoße in tiefen Tellern servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Wir hoffen, dass wir euch mit diesen köstlichen Rezepten inspirieren konnten. Probiert sie aus und lasst euch von den vielfältigen Geschmackserlebnissen begeistern. Guten Appetit!