Kirschplunder wie vom Bäcker - Ein köstliches Rezept für Naschkatzen
Wenn es um süße Verführungen geht, gibt es kaum etwas Besseres als einen Kirschplunder. Diese leckeren Gebäckstücke sehen nicht nur fantastisch aus, sondern schmecken auch himmlisch. Mit unserem einfachen Rezept kannst du Kirschplunder wie vom Bäcker ganz leicht selber machen. So kannst du deine Lieben mit diesem köstlichen Gebäck überraschen und dir ein Stückchen Bäckerqualität nach Hause holen.
Fruchtige Kirschplunder - Ein Augenschmaus
Um den perfekten Kirschplunder zu backen, brauchst du zunächst einen guten Plunderteig. Dieser sollte schön fluffig und butterig sein, um den Geschmack der saftigen Kirschen perfekt zu ergänzen. Die Kombination aus süßen, saftigen Kirschen und luftigem Plunderteig macht den Kirschplunder zu einem wahren Augenschmaus.
Zutaten für den Kirschplunder:
- 500 g Plunderteig
- 300 g entkernte Kirschen
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung des Kirschplunders:
- Den Plunderteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Kirschen zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und der Speisestärke in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Den gekochten Kirschmischung etwas abkühlen lassen.
- Auf jedes Teigquadrat etwas von der Kirschmischung geben.
- Die Ränder des Teigs etwas einklappen und gut verschließen.
- Die Plunderteig-Halbkugeln mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Kirschplunder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
- Genieße die frisch gebackenen Kirschplunder am besten warm.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten
Die Zubereitung des Kirschplunders ist recht einfach und dauert insgesamt nur ca. 30 Minuten. Die meiste Zeit wird dabei für das Backen im Ofen benötigt. Die warmen, frisch gebackenen Kirschplunder schmecken am besten alleine oder mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause
Der Kirschplunder eignet sich hervorragend für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen. Die leckeren Plunderstückchen sind ein wahrer Genuss für jeden Naschkatzen und lassen sich mit wenigen Zutaten ganz leicht zubereiten.
