Heute teile ich ein köstliches Kartoffelgericht mit euch. Es handelt sich um einen herzhaften Kartoffelschalenauflauf. Diese reichhaltige Mahlzeit ist ein echter Genuss für die ganze Familie. Ich werde euch Schritt für Schritt zeigen, wie ihr diesen leckeren Auflauf zubereiten könnt. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns beginnen!
Kartoffelschalenauflauf
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst heizen wir den Backofen auf 180°C vor. Dann schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in dünne Scheiben. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Pfanne braten wir die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl an, bis sie goldbraun sind. Dann fügen wir die Schinkenwürfel hinzu und braten sie kurz mit.
In einer separaten Schüssel mischen wir Sahne, Eier, Salz und Pfeffer. Dann legen wir eine Schicht Kartoffelscheiben in eine Auflaufform und bedecken sie mit der Schinken-Zwiebel-Mischung. Nun geben wir eine Schicht Käse darüber und wiederholen den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht sollte Käse sein. Den Auflauf für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Dann herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Wie man den Auflauf serviert:
Der Kartoffelschalenauflauf schmeckt besonders gut mit einem frischen grünen Salat. Ihr könnt ihn auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses köstlichen Kartoffelschalenauflaufs dauert ca. 20 Minuten. Die Backzeit beträgt 45 Minuten.
Portionen:
Der Kartoffelschalenauflauf reicht für 4-6 Personen, je nach Hunger.
Nährwertangaben:
Da der Kartoffelschalenauflauf eine reichhaltige und herzhafte Mahlzeit ist, enthält er etwa 400-500 Kalorien pro Portion. Es ist wichtig, ihn in Maßen zu genießen und sich an einer ausgewogenen Ernährung zu orientieren.
Tipps:
Wenn ihr den Auflauf noch cremiger machen möchtet, könnt ihr etwas extra Sahne hinzufügen. Zudem könnt ihr eure Lieblingskräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um dem Auflauf mehr Geschmack zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann man den Kartoffelschalenauflauf auch vegetarisch zubereiten?
Ja, ihr könnt den Schinken einfach weglassen und stattdessen Gemüse wie Paprika oder Zucchini verwenden. Es schmeckt immer noch köstlich!
2. Kann ich den Auflauf auch am nächsten Tag wieder aufwärmen?
Absolut! Der Auflauf lässt sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag wieder aufwärmen. Einfach in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses Kartoffelschalenauflaufs wie ich. Lasst es euch schmecken!
