Gefüllte Kartoffelplätzchen mit fertigem Kloßteig von Bienenköchin
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Kartoffelplätzchen sind, dann probieren Sie diese gefüllte Variante mit fertigem Kloßteig aus. Die Bienenköchin hat dieses Rezept entwickelt, um ihre Gäste zu verwöhnen.
Die Zubereitung dieser gefüllten Kartoffelplätzchen ist ganz einfach. Sie benötigen lediglich Kartoffeln, fertigen Kloßteig, Zwiebeln, Speck und Gewürze. Zuerst kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen sie zu einem feinen Brei. Anschließend mischen Sie den Kloßteig und die gewürfelten Zwiebeln unter. Den Speck braten Sie in einer Pfanne knusprig an und geben ihn ebenfalls in den Teig. Nun würzen Sie alles nach Belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen.
Den fertigen Teig formen Sie zu kleinen Plätzchen und füllen sie mit einer herzhaften Mischung aus Spinat und Käse. Diese Füllung gibt den Kartoffelplätzchen eine besondere Note und sorgt für eine saftige Konsistenz. Die gefüllten Plätzchen werden dann in einer Pfanne angebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren Sie die gefüllten Kartoffelplätzchen als Hauptgericht mit frischem Salat oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie werden Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht beeindrucken.
Kartoffelplätzchen
Ein weiteres leckeres Rezept für Kartoffelplätzchen stammt von SchlummerMaus. Diese Plätzchen sind schnell zubereitet und eignen sich als Beilage oder Snack.
Die Zutaten für die Kartoffelplätzchen sind Kartoffeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer. Zuerst kochen Sie die Kartoffeln, schälen sie und zerstampfen sie zu einem Brei. Die Eier, das Mehl und die Gewürze mischen Sie unter den Kartoffelbrei. Anschließend formen Sie kleine Plätzchen aus dem Teig und braten sie in einer Pfanne goldbraun.
Die Kartoffelplätzchen können Sie mit verschiedenen Dips oder Saucen servieren. Zum Beispiel passen Kräuterquark, Sour Cream oder Tomatensalsa hervorragend dazu. Sie können die Plätzchen auch mit frischen Kräutern, Käse oder Speck verfeinern, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.
Bayerische Kartoffelplätzchen von moppeldiefischin
Ein traditionelles Rezept für Kartoffelplätzchen stammt von moppeldiefischin. Diese bayerischen Kartoffelplätzchen werden nach einem alten Familienrezept zubereitet und schmecken einfach köstlich.
Für die Kartoffelplätzchen benötigen Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie. Die Kartoffeln werden gekocht, geschält und zu einem Brei zerstampft. Die gewürfelten Zwiebeln braten Sie in einer Pfanne glasig an und mischen sie unter den Kartoffelbrei. Das Mehl, die Eier und die Gewürze geben Sie ebenfalls zum Teig und verkneten alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Den Teig formen Sie zu kleinen Plätzchen und braten sie in einer Pfanne goldbraun. Die bayerischen Kartoffelplätzchen passen hervorragend zu Braten, Sauerbraten oder als Beilage zu Gemüsegerichten. Mit einem frischen Salat serviert, sind sie auch als Hauptgericht sehr lecker.
Probieren Sie diese traditionellen Rezepte für Kartoffelplätzchen aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack begeistern. Sie sind schnell zubereitet und ein toller Snack oder eine leckere Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Indische Kartoffelplätzchen von feuervogel
Wenn Sie auf der Suche nach einer exotischen Variante von Kartoffelplätzchen sind, dann probieren Sie dieses Rezept für indische Kartoffelplätzchen von feuervogel aus. Sie vereinen die Aromen der indischen Gewürze mit der Kartoffel.
Die Zutaten für die indischen Kartoffelplätzchen sind Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Garam Masala, Korianderblätter, Mehl, Eier, Salz und Pfeffer. Sie kochen die Kartoffeln, schälen sie und zerstampfen sie zu einem Brei. Die Zwiebeln, der Knoblauch und der Ingwer werden fein gehackt und in einer Pfanne mit Öl angebraten. Anschließend geben Sie die Gewürze hinzu und braten sie kurz mit. Die abgekühlten Kartoffeln und das Mehl mischen Sie unter die Gewürzmischung und kneten alles zu einem Teig.
Den Teig formen Sie zu kleinen Plätzchen und braten sie in einer Pfanne goldbraun. Die indischen Kartoffelplätzchen passen hervorragend zu einem indischen Curry, einem Reisgericht oder als Snack zu einem kühlen Bier.
Genießen Sie dieses exotische Kartoffelplätzchen-Rezept und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen begeistern.
Wie Sie sehen, gibt es zahlreiche Rezepte für Kartoffelplätzchen, die Sie ausprobieren können. Ob gefüllt, klassisch oder exotisch - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Guten Appetit!
Quellen:
