Leckere Kartoffelfladen mit Zwiebeln
Kartoffelfladen sind ein köstliches Gericht, das wunderbar als Hauptmahlzeit oder Beilage serviert werden kann. Sie bestehen aus einer dünnen Kartoffelmasse, die mit Zwiebeln verfeinert wird. In asiatischen Gerichten sind Kartoffelfladen nicht sehr verbreitet, aber sie sind definitiv einen Versuch wert! Hier ist das Rezept, wie du diese köstliche Speise zubereiten kannst:
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und fein raspeln.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die geraspelten Kartoffeln in einem Geschirrtuch auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und die Zwiebelringe hinzufügen.
- Das Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und kleine Fladen aus der Kartoffelmasse formen.
- Die Kartoffelfladen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
- Auf einem Teller servieren und warm genießen.
Wie kann man Kartoffelfladen servieren?
Kartoffelfladen schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Du kannst sie pur genießen oder mit einer Dip-Sauce servieren. Eine leckere Option ist eine Joghurt-Knoblauch-Sauce. Du kannst die Fladen auch als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten servieren. Sie passen gut zu Gegrilltem oder einfach als Snack zwischendurch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kartoffelfladen dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Zubereitungsweise und Menge der Zutaten. Generell enthalten Kartoffelfladen Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralien.
Tipps:
- Um die Kartoffelfladen noch knuspriger zu machen, kannst du etwas Butter in die Pfanne geben, bevor du die Fladen brätst.
- Du kannst die Kartoffelfladen nach Belieben mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack der Kartoffelfladen anzupassen. Paprika, Kurkuma oder Knoblauchpulver sind leckere Optionen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man die Kartoffelfladen auch ohne Zwiebeln zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Zwiebeln weglassen, wenn du keinen Zwiebelgeschmack magst. Die Kartoffelfladen schmecken auch ohne Zwiebeln sehr lecker.
Frage: Kann man die Kartoffelfladen im Voraus zubereiten und aufwärmen?
Antwort: Ja, du kannst die Kartoffelfladen im Voraus zubereiten und in der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen. Beachte jedoch, dass sie dabei etwas von ihrer Knusprigkeit verlieren können. Am besten schmecken sie frisch zubereitet!
Probier dieses einfache und köstliche Rezept für Kartoffelfladen aus und lass dich von der Kombination aus knuspriger Kartoffelmasse und herzhaften Zwiebeln überzeugen. Guten Appetit!
