Heute möchten wir ein köstliches Rezept für Kartoffel Aubergine vorstellen. Kartoffeln sind vielseitig, gesund und einfach unglaublich lecker. In Kombination mit leckeren Auberginen entsteht ein wahrer Gaumenschmaus. Probiere es aus und lass dich von diesem köstlichen Kartoffelgericht begeistern.
Kartoffel Aubergine
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Auberginen
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Auberginen waschen und in Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
- Die Kartoffeln und Auberginen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
- Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln und Auberginen gar sind.
- Die Kartoffel Aubergine servieren und genießen.
Wie man Kartoffel Aubergine zubereitet:
Die Zubereitung von Kartoffel Aubergine ist denkbar einfach. Zuerst schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in dünne Scheiben. Dann wäschst du die Auberginen und schneidest sie in Würfel. In einer Pfanne erhitzt du das Olivenöl und brätst den gehackten Knoblauch darin an, bis er goldbraun ist. Danach gibst du die Kartoffeln und Auberginen hinzu und brätst sie an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Schluss fügst du Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu und vermengst alles gut. Nach weiteren 5 Minuten Bratzeit sind die Kartoffeln und Auberginen gar und bereit zum Servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Kartoffel Aubergine dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht sind:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 5 g
Tipp:
Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Kartoffel Aubergine:
- 1. Kann ich anstelle von Kartoffeln auch Süßkartoffeln verwenden?
Ja, du kannst anstelle von Kartoffeln auch Süßkartoffeln verwenden. Der Geschmack wird leicht süßer sein, aber immer noch köstlich. - 2. Kann ich das Gericht auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst das Gericht auch im Ofen zubereiten. Hierfür die Kartoffeln und Auberginen auf einem Backblech verteilen und bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen. - 3. Wie lange kann ich Kartoffel Aubergine aufbewahren?
Das Gericht kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem erneuten Verzehr kurz in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für Kartoffel Aubergine gefällt und du es bald ausprobierst. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht eignet. Guten Appetit!
