Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Muschelnudeln mit Kardy und Rucola. Dieses Tellergericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Werfen wir einen Blick auf die Zutaten und die Zubereitung.
Muschelnudeln mit Kardy und Rucola
Zutaten:
- Muschelnudeln
- Kardy
- Rucola
Anleitung:
1. Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Kardy schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Kardy darin anbraten, bis er weich ist.
5. Die gekochten Muschelnudeln und den Rucola zu dem Kardy in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zuzubereiten:
Die Muschelnudeln mit Kardy und Rucola sind schnell zubereitet. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen oder auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Muschelnudeln mit Kardy und Rucola dauert etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Muschelnudeln mit Kardy und Rucola etwa 400 Kalorien, 10 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 20 g Protein.
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas geriebenen Parmesan über die Muschelnudeln streuen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
Für eine vegane Variante können Sie den Kardy durch Artischockenherzen ersetzen.
FAQs:
Frage: Was ist Kardy?
Antwort: Kardy, auch bekannt als Gemüse-Artischocke, ist ein leckeres, vielseitiges Gemüse, das einen nussigen Geschmack hat. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält viele gesunde Nährstoffe.
Frage: Wo kann ich Kardy kaufen?
Antwort: Kardy ist in gut sortierten Supermärkten oder auf Wochenmärkten erhältlich. Sie können es auch in speziellen Gemüseläden oder online kaufen.
Probieren Sie dieses Rezept für Muschelnudeln mit Kardy und Rucola aus und lassen Sie sich von den Aromen begeistern. Guten Appetit!
