Kaninchenrouladen mit Speck und Chantré Sauce
Lecker, lecker, lecker! Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Kaninchenrouladen mit Speck und Chantré Sauce vorstellen. Diese Rouladen sind einfach köstlich und bringen das gewisse Extra auf den Teller. Also, schnappt eure Kochmützen und lasst uns gemeinsam loslegen!
Zutaten
Für die Kaninchenrouladen benötigt ihr folgende Zutaten:
- 4 Kaninchenrückenfilets
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 EL Rapsöl
- 200 ml Chantré (ein köstlicher Weinbrand)
- 400 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Nun zur Zubereitung der Kaninchenrouladen:
- Die Kaninchenrückenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je 2 Scheiben Frühstücksspeck um jedes Filet wickeln.
- In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.
- Nach dem Anbraten die Rouladen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Den Bratensatz mit dem Chantré ablöschen und die Sahne hinzufügen.
- Die Sauce einige Minuten sanft köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die Kaninchenrouladen wieder in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Rouladen aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.
Guten Appetit!
Die Zubereitung dieser Kaninchenrouladen ist wirklich nicht schwer und das Ergebnis ist einfach fantastisch! Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würzigem Speck und der köstlichen Chantré Sauce verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Probiert es aus und lasst euch von dem Geschmack verzaubern!
Tipps
Für eine noch intensivere Geschmacksnote könnt ihr die Rouladen vor dem Anbraten mit gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch füllen. Auch könnt ihr weitere Kräuter und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wie wäre es zum Beispiel mit etwas Rosmarin oder Thymian? Lasst eurer Kreativität freien Lauf und kreiert euer ganz persönliches Rouladenrezept!
FAQs
Frage: Kann man für dieses Rezept auch Hühnerfleisch anstelle von Kaninchen verwenden?
Antwort: Ja, absolut! Die Kaninchenrouladen lassen sich auch wunderbar mit Hühnerfleisch zubereiten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem sehr lecker.
Frage: Wie lange dauert die Zubereitung der Kaninchenrouladen insgesamt?
Antwort: Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 30 bis 40 Minuten. Die Garzeit kann je nach Dicke der Rouladen variieren.
Frage: Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?
Antwort: Die kaninchenrouladen sind generell kinderfreundlich. Wenn ihr euch jedoch Sorgen über den Alkoholgehalt in der Sauce macht, könnt ihr diesen einfach reduzieren oder ganz weglassen.
Weitere Rezepte mit Kaninchenrouladen
Wenn ihr von Kaninchenrouladen nicht genug bekommen könnt und weitere Variationen ausprobieren möchtet, habe ich hier noch einige weitere Rezepte für euch:
- Kaninchenrollbraten mit gedämpften Tomaten, Bohnenwedel und Folienkartoffel an Champignensauce
- Kaninchenroulade mit Käse
- Gefüllte Kaninchenroulade an grünen Bohnen
Ihr könnt diese Rezepte als Inspiration nehmen und nach eurem eigenen Geschmack anpassen. Probiert sie aus und entdeckt eure ganz persönlichen Favoriten!
Zusammenfassung
Die Kaninchenrouladen mit Speck und Chantré Sauce sind ein echter Gaumenschmaus. Mit wenigen Zutaten könnt ihr ein köstliches Gericht zaubern, das eure Gäste beeindrucken wird. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach fantastisch. Also, ran an die Töpfe und probiert dieses Rezept unbedingt aus!
