Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: orientalisches Lammgulasch! Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne exotische Aromen und Gewürze lieben. Mit dem zarten Fleisch des Kamerunschafs wird das Gulasch besonders saftig und aromatisch. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
- Zutaten:
- 500 g Lammfleisch (vom Kamerunschaf)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Brühe
- 2 EL Tomatenmark
- Zubereitung:
1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Paprika klein schneiden.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Lammfleisch darin anbraten.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
5. Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und alles gut vermischen.
7. Mit Brühe ablöschen und das Gulasch für ca. 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
8. Das orientalische Lammgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Wie bereite ich das orientalische Lammgulasch zu?
Das orientalische Lammgulasch ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie einfach den oben genannten Schritten und Sie werden ein köstliches Gericht genießen können.
- Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das orientalische Lammgulasch beträgt etwa 2 Stunden, einschließlich der Vorbereitungszeit und der Kochzeit.
- Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
- Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das orientalische Lammgulasch sind abhängig von der Menge des verwendeten Fleisches und den verwendeten Zutaten.
- Tipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Lammfleisch, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können das Gulasch mit Basmatireis oder Fladenbrot servieren.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Chilipulver oder frische Chilischoten hinzu.
- Das Gulasch schmeckt am besten, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird. Die Aromen haben dann noch mehr Zeit, sich zu entfalten.
- Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Kamerunschaf auch normales Lammfleisch verwenden? Ja, natürlich! Das Gulasch schmeckt auch mit normalem Lammfleisch köstlich.
- Wie lange hält sich das orientalische Lammgulasch im Kühlschrank? Das Gulasch kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Genießen Sie das orientalische Lammgulasch und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern! Guten Appetit!
Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: orientalisches Lammgulasch! Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne exotische Aromen und Gewürze lieben. Mit dem zarten Fleisch des Kamerunschafs wird das Gulasch besonders saftig und aromatisch. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
- Zutaten:
- 500 g Lammfleisch (vom Kamerunschaf)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Brühe
- 2 EL Tomatenmark
- Zubereitung:
1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Paprika klein schneiden.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Lammfleisch darin anbraten.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
5. Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und alles gut vermischen.
7. Mit Brühe ablöschen und das Gulasch für ca. 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
8. Das orientalische Lammgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Wie bereite ich das orientalische Lammgulasch zu?
Das orientalische Lammgulasch ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie einfach den oben genannten Schritten und Sie werden ein köstliches Gericht genießen können.
- Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das orientalische Lammgulasch beträgt etwa 2 Stunden, einschließlich der Vorbereitungszeit und der Kochzeit.
- Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
- Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das orientalische Lammgulasch sind abhängig von der Menge des verwendeten Fleisches und den verwendeten Zutaten.
- Tipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Lammfleisch, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können das Gulasch mit Basmatireis oder Fladenbrot servieren.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Chilipulver oder frische Chilischoten hinzu.
- Das Gulasch schmeckt am besten, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird. Die Aromen haben dann noch mehr Zeit, sich zu entfalten.
- Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Kamerunschaf auch normales Lammfleisch verwenden? Ja, natürlich! Das Gulasch schmeckt auch mit normalem Lammfleisch köstlich.
- Wie lange hält sich das orientalische Lammgulasch im Kühlschrank? Das Gulasch kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Genießen Sie das orientalische Lammgulasch und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern! Guten Appetit!
