Käsfladen Rezept, Käsefladen

Vorarlberger Käsfladen

Der Vorarlberger Käsfladen ist ein klassisches Rezept aus Österreich, das mit würzigem Käse und knusprigem Teig besticht. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhafte Mahlzeit oder als Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 ml Wasser
• 300 g Vorarlberger Bergkäse
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Das Wasser nach und nach einrühren und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Bergkäse reiben und die Zwiebeln fein hacken.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Den geriebenen Bergkäse und die gehackten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse über den Belag gießen.
7. Den Käsfladen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

Der Vorarlberger Käsfladen ist ein traditionelles Gericht aus der Region. Er bietet eine perfekte Kombination aus herzhaftem Käse, knusprigem Teig und saftigen Zwiebeln. Servieren Sie den Käsfladen als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Snack mit einem Glas Wein. Guten Appetit!

Weitere Rezepte mit Vorarlberger Käse

Käseplatte

Eine Käseplatte ist eine köstliche Möglichkeit, verschiedene Sorten Vorarlberger Käse zu genießen. Sie können eine Auswahl von milden bis würzigen Käsesorten zusammenstellen und mit frischem Baguette, Trauben und Nüssen servieren. Eine leckere Variante für einen geselligen Abend oder als Vorspeise für ein festliches Menü.

Käsefladen

Ein Käsefladen ist ein einfaches und schnelles Rezept, das als Snack oder Vorspeise serviert werden kann. Er besteht aus einem knusprigen Teig, der mit geriebenem Käse belegt wird und im Backofen goldbraun gebacken wird. Der Käsefladen passt perfekt zu einem Glas Wein oder einem kühlen Bier.

Pommes Schranke

Pommes Schranke ist ein köstliches Streetfood-Gericht, das aus goldbraunen Pommes Frites und einer würzigen Currywurst besteht. Das Besondere an der Vorarlberger Variante ist, dass der Curryketchup mit geriebenem Vorarlberger Käse verfeinert wird. Ein leckerer Snack für zwischendurch oder als herzhaftes Mittagessen.

Vorarlberger Käsefladen Rezept

Der Vorarlberger Käsefladen ist ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Region Vorarlberg. Er besteht aus einem knusprigen Teig, der mit würzigem Käse und saftigen Zwiebeln belegt wird. Der Käsefladen ist eine beliebte Spezialität in Vorarlberg und wird gerne als Hauptgericht oder als Snack serviert.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 ml Wasser
• 500 g Vorarlberger Bergkäse
• 3 Zwiebeln
• 4 Eier
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Das Wasser nach und nach einrühren und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
4. Den Bergkäse reiben und auf dem Teig verteilen. Die gehackten Zwiebeln darüberstreuen.
5. Die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über den Belag gießen.
6. Den Käsefladen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren Sie den Vorarlberger Käsefladen warm mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einer Suppe. Der würzige Käse und die saftigen Zwiebeln machen den Käsefladen zu einer Delikatesse, die in Vorarlberg nicht mehr wegzudenken ist.

Tips für den perfekten Käsefladen

- Verwenden Sie am besten Vorarlberger Bergkäse für den authentischen Geschmack des Käsefladens.
- Variieren Sie den Käsefladen, indem Sie zusätzlich Speckwürfel, Tomatenscheiben oder frische Kräuter verwenden.
- Servieren Sie den Käsefladen frisch aus dem Ofen, wenn er noch schön knusprig ist.
- Der Käsefladen eignet sich auch als Fingerfood auf Partys oder als Snack für unterwegs.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann man den Käsefladen auch kalt essen?
Ja, der Käsefladen kann auch kalt gegessen werden. Er schmeckt frisch aus dem Ofen jedoch am besten.

2. Kann man statt Vorarlberger Bergkäse auch anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können auch einen anderen würzigen Hartkäse verwenden, der gut schmilzt.

3. Wie lange hält sich der Käsefladen?
Der Käsefladen hält sich in einer luftdichten Box im Kühlschrank für 2-3 Tage. Vor dem Verzehr einfach kurz im Ofen aufwärmen.

Der Vorarlberger Käsefladen ist ein echter Klassiker aus Österreich. Genießen Sie die herzhafte Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Käse und saftigen Zwiebeln. Ein Gericht, das Groß und Klein begeistert!