Käseschnecken
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 200g geriebener Käse
- 100g Schinken
- eine Handvoll frischer Schnittlauch
- 1 Ei
- Pfeffer nach Geschmack
- optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Anleitung:
1. Zuerst Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. In der Zwischenzeit Milch erwärmen und Butter darin schmelzen.
2. Die Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Während der Teig ruht, den geriebenen Käse reiben, den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Schnittlauch fein hacken.
4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Mit dem geriebenen Käse, Schinken und Schnittlauch bestreuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
5. Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einem Tuch abdecken und erneut für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
7. Das Ei verquirlen und die Käseschnecken damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.
8. Die Käseschnecken im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Anmerkungen:
Die Käseschnecken sind ein köstlicher Snack für zwischendurch oder ein leckeres Mitbringsel für Partys. Sie können warm oder kalt serviert werden und schmecken einfach immer gut!
Zubereitungszeit:
Etwa 2 Stunden (inklusive Geh- und Backzeit)
Portionen:
Für ca. 12 Käseschnecken
Nährwertangaben:
- Kalorien pro Portion: 250
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 10g
Tipps:
- Statt Schinken können Sie auch andere Zutaten wie Salami, Pilze oder Paprika verwenden
- Die Käseschnecken können nach dem Backen auch eingefroren und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden
FAQs:
- Kann der Teig auch über Nacht im Kühlschrank aufgehen?
- Ja, der Teig kann problemlos über Nacht im Kühlschrank aufgehen. Lassen Sie ihn vor dem Weiterverarbeiten aus dem Kühlschrank etwas Zimmertemperatur annehmen.
- Kann ich den Teig auch mit Vollkornmehl zubereiten?
- Ja, Sie können einen Teil oder das gesamte Mehl durch Vollkornmehl ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass der Teig dadurch etwas schwerer und kompakter wird.
- Wie lange sind die Käseschnecken haltbar?
- Die Käseschnecken sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Genießen Sie diese köstlichen Käseschnecken als Snack oder Appetizer und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack des Käses und dem herzhaften Schinken verführen. Ob für gemütliche Abende zu Hause, für Partys oder als Mitbringsel bei Freunden - diese Käseschnecken werden garantiert immer gut ankommen!
Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Käseschnecken. Guten Appetit!
