Johannisbeertorte Rezept
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Johannisbeertorte
Johannisbeertorte: Unser Lieblingsrezept
Zutaten:
- Johannisbeeren
- Mehl
- Butter
- Zucker
- Eier
- Zitronensaft
- Vanillezucker
- Sahne
- Gelatine
- Mandelbaiser
Anleitung:
1. Zuerst das Mehl, die Butter, den Zucker und die Eier zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in eine Springform geben und gleichmäßig verteilen.
3. Die Johannisbeeren waschen und vorsichtig von den Stielen zupfen.
4. Die Johannisbeeren auf den Teig geben und leicht eindrücken.
5. Den Zitronensaft, den Vanillezucker und die Sahne vermischen und über die Johannisbeeren gießen.
6. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und über die Torte geben.
7. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Gelatine fest geworden ist.
8. Vor dem Servieren mit Mandelbaiser garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Dazu kommen noch 2 Stunden Kühlzeit.
Anzahl der Portionen:
Die Johannisbeertorte reicht für etwa 8 Personen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Johannisbeertorte enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 250
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps:
- Die Torte kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante kann die Gelatine durch Agar-Agar ersetzt werden.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich auch gefrorene Johannisbeeren verwenden?
A: Ja, gefrorene Johannisbeeren eignen sich ebenfalls für die Zubereitung der Torte. Diese müssen jedoch vorher aufgetaut und gut abgetropft werden.
Q: Kann ich die Torte auch ohne Mandelbaiser zubereiten?
A: Ja, das Mandelbaiser dient lediglich zur Dekoration und kann nach Belieben weggelassen werden.
Q: Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
A: Die Torte hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Q: Kann ich die Torte einfrieren?
A: Ja, die Torte kann eingefroren werden. Dazu sollte sie jedoch vorher gut verpackt werden.
Q: Kann ich statt Gelatine auch Agar-Agar verwenden?
A: Ja, Agar-Agar ist eine pflanzliche Alternative zur Gelatine und kann in gleicher Menge verwendet werden.
Genießen Sie diese köstliche Johannisbeertorte! Sie ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
