Hier ist ein leckeres Rezept, das dich sicher begeistern wird: Lammhack-Kebab mit Joghurtsauce. Es ist eine orientalische Spezialität, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Mit der cremigen Joghurtsauce wird das Gericht perfekt abgerundet.
Lammhack-Kebab mit Joghurtsauce
Zutaten:
- 500g Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Koriander
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel das Lammhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Hackmischung längliche Kebab-Spieße formen.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Kebab-Spieße darin von allen Seiten braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.
Wie du den Lammhack-Kebab servieren kannst:
Du kannst den Lammhack-Kebab mit Reis, Fladenbrot und einer köstlichen Joghurtsauce servieren. Dazu passt auch ein frischer Salat mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Lammhack-Kebabs dauert etwa 30 Minuten.
Tipps:
- Wenn du die Kebab-Spieße auf dem Grill zubereiten möchtest, kannst du sie vor dem Grillen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch halten sie besser auf dem Grillrost zusammen.
- Du kannst die Joghurtsauce nach Belieben mit Kräutern wie Dill oder Minze verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
Ernährungsinformationen:
Eine Portion Lammhack-Kebab mit Joghurtsauce enthält etwa 300 Kalorien. Die genaue Nährwertangabe hängt von den verwendeten Zutaten ab.
Probier dieses köstliche Lammhack-Kebab-Rezept mit Joghurtsauce aus und genieße den orientalischen Geschmack. Du wirst sicherlich begeistert sein! Guten Appetit!
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