Hummerbisque Rezept, Hummer Cremiger

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Bisque de Homard (Hummer Süppchen) Rezept - franzoesischkochen.de

Wer liebt sie nicht, die köstliche französische Küche? Eines der beliebtesten Gerichte ist die “Bisque de Homard” oder wie wir es auf Deutsch nennen, das Hummer Süppchen. Mit diesem Rezept von franzoesischkochen.de kannst du dich wie ein echter Franzose fühlen und deine Gäste mit einem exquisiten Gericht überraschen.

Zutaten:

• 1 Hummer
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Weißwein
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Hummer in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren.
2. Den Hummer aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
3. Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
4. In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Den Hummer hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
7. Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut aufkochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Hummer Süppchen ist jetzt fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!

Hummer mit Mango und Peperoni-Limettendressing - KochForm

Hummer ist eine Delikatesse, die man nicht alle Tage genießen kann. Mit diesem Rezept von KochForm kannst du den Hummer auf eine andere Art und Weise zubereiten und ihm eine exotische Note verleihen.

Zutaten:

• 1 Hummer
• 1 reife Mango
• 1 rote Peperoni
• 2 Limetten
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Hummer halbieren und das Fleisch aus den Schalen lösen.
2. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Peperoni entkernen und in feine Streifen schneiden.
4. Den Saft der Limetten auspressen.
5. Das Olivenöl, den Limettensaft, die Mango und die Peperoni in einer Schüssel vermischen.
6. Das Hummerfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere den Hummer mit Mango und Peperoni-Limettendressing als Vorspeise oder als Hauptgericht und beeindrucke deine Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kombination.

Rezept Jakobsmuscheln Mit Sauce - Rezept

Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Gericht für einen festlichen Anlass bist, dann sind die Jakobsmuscheln mit Sauce die perfekte Wahl. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die Muscheln auf eine köstliche Art und Weise zubereiten kannst.

Zutaten:

• 12 frische Jakobsmuscheln
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Jakobsmuscheln aus den Schalen lösen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Muscheln hinzufügen und von beiden Seiten etwa 2 Minuten braten.
4. Die gehackten Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Jakobsmuscheln mit Sauce sind jetzt fertig und können serviert werden. Genieße dieses delikate Gericht und lasse dich von dem einzigartigen Geschmack begeistern.

Gebackener Hummer | Hummer rezept, Rezepte, Hummerrezepte

Wenn du Hummer liebst und gerne einmal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann ist dieses gebackene Hummerrezept genau das Richtige für dich. Der Hummer wird in einer knusprigen Kruste gebacken und mit einer köstlichen Sauce serviert.

Zutaten:

• 1 Hummer
• 50 g Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Hummer halbieren und das Fleisch aus den Schalen lösen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Hummerstücke hinzufügen und von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten braten.
4. Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere den gebackenen Hummer mit einer leckeren Sauce und genieße ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Rezept: Hummerbisque | GaultMillau – Channel

Die Hummerbisque ist eine elegante Vorspeise, die auf keiner festlichen Tafel fehlen darf. Mit diesem Rezept von GaultMillau kannst du die perfekte Hummerbisque zubereiten und deine Gäste begeistern.

Zutaten:

• 2 Hummer
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Weißwein
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hummer in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren.
2. Die Hummer aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
3. Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
4. In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Die Hummerstücke hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
7. Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut aufkochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hummerbisque ist fertig und bereit, serviert zu werden. Lasse dich von diesem exquisiten Geschmack verwöhnen und genieße den Moment.

Spaghetti mit feuriger Paprikasauce, Garnelen & Rucola | Rezept

Du liebst Pasta und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann solltest du dieses Rezept für Spaghetti mit feuriger Paprikasauce, Garnelen und Rucola unbedingt testen. Die Kombination aus der würzigen Sauce, den saftigen Garnelen und dem frischen Rucola sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Garnelen
• Handvoll Rucola
• Chiliflocken nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
6. Die Garnelen hinzufügen und mitbraten, bis sie gar sind.
7. Die Spaghetti abgießen und zusammen mit der Paprikasauce vermengen.
8. Den Rucola unterheben und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere die Spaghetti mit feuriger Paprikasauce, Garnelen und Rucola und genieße diese leckere Pasta-Kreation.

Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini | | Rezept | Französisch kochen

Wenn du auf der Suche nach einem raffinierten Gericht bist, das dich wie ein französischer Gourmet fühlen lässt, dann ist dieses Rezept für Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini genau das Richtige für dich. Die Kombination aus dem zarten Hummerfleisch, dem saftigen Kürbis und der knackigen Zucchini sorgt für ein wahres Geschmacksfeuerwerk.

Zutaten:

• 1 Hummer
• 1 kleiner Kürbis
• 1 Zucchini
• Olivenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Hummer halbieren und das Fleisch aus den Schalen lösen.
2. Den Kürbis und die Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Das Hummerfleisch hinzufügen und von allen Seiten etwa 2-3 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere den Hummer mit gebratenem Kürbis und Zucchini als Hauptgericht und genieße die französische Küche in vollen Zügen.

Hummer Bisque Hummersuppe Rezept mit Hummereinlage

Wenn du schon immer mal eine echte Hummersuppe zubereiten wolltest, dann ist dieses Rezept für Hummer Bisque mit Hummereinlage genau das Richtige für dich. Die Kombination aus dem intensiven Hummergeschmack und der