Möchten Sie eine köstliche Hühner-Ragout zubereiten? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ein leckeres Hühner-Ragout mit Kartoffelpüree zaubern können. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Bild 1 - Hühner-Ragout
Zutaten:
- 1 kg Hähnchenfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Möhren
- 250 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Schneiden Sie das Hähnchenfleisch, die Zwiebeln, Möhren und Champignons in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das Hähnchenfleisch darin an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- In demselben Topf braten Sie die Zwiebeln, Möhren und Champignons an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
- Geben Sie das Hähnchenfleisch wieder in den Topf und fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Lassen Sie die Brühe aufkochen und reduzieren Sie die Hitze dann auf mittlere Stufe.
- Mischen Sie das Mehl mit etwas Wasser, um eine Mehlschwitze herzustellen, und geben Sie diese zur Brühe in den Topf.
- Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie das Ragout für weitere 10-15 Minuten köcheln, bis es eine dicke Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Hühner-Ragout mit Kartoffelpüree und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Hühner-Ragout beträgt etwa 30 Minuten.
Servings:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Ernährungsinformationen:
Pro Portion enthält das Hühner-Ragout ungefähr 400 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 25 g Protein.
Mit diesen einfachen Schritten und frischen Zutaten können Sie ein köstliches Hühner-Ragout zubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
