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Heute möchte ich ein köstliches Rezept für geschmorte Hühnerflügel mit Kartoffelpüree in “Blühende Wiese”-Art vorstellen. Diese herzhafte und zugleich zarte Fleischspezialität ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach nur fantastisch!

Geschmorte Hühnerflügel mit Kartoffelpüree “Blühende Wiese” - Rezept

Zutaten:

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 8 Hühnerflügel
• 1 kg Kartoffeln
• 300 ml Milch
• 100 g Butter
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Um die geschmorten Hühnerflügel mit Kartoffelpüree “Blühende Wiese” zuzubereiten, folgen Sie einfach diesen Schritten:

1. Die Hühnerflügel gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hühnerflügel darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Im selben Topf die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen glasig dünsten. Das Mehl darüber streuen und gut vermischen.
5. Die Gemüsebrühe, das Tomatenmark, den Honig, die Lorbeerblätter und den Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Hühnerflügel wieder in den Topf geben und bei niedriger Hitze zugedeckt für ca. 1 Stunde schmoren lassen, bis das Fleisch zart und saftig ist.
7. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem separaten Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Sobald sie weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben.
8. Die Milch und die Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Kartoffelpüree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die geschmorten Hühnerflügel zusammen mit dem Kartoffelpüree servieren und genießen.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 20 Minuten.

Wie man sich vorbereitet:

Um sich auf die Zubereitung der geschmorten Hühnerflügel mit Kartoffelpüree “Blühende Wiese” vorzubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben und die benötigten Utensilien bereitstehen.

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um das beste Ergebnis zu erzielen:

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Überprüfen Sie das Fleisch regelmäßig während des Schmorvorgangs, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
• Servieren Sie die geschmorten Hühnerflügel mit einer frischen Beilage wie einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für geschmorte Hühnerflügel mit Kartoffelpüree “Blühende Wiese” aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem Geschmackserlebnis!

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Gericht können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Guten Appetit!