Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen, das mich wirklich an meine Wurzeln erinnert. Es ist ein Holzfällerschnitzel, zubereitet in einer leckeren Rahmsoße. Diese Mahlzeit ist einfach perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine köstliche Mahlzeit mit der Familie.
Holzfällerschnitzel mit Rahmsoße
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Anleitung:
- Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
- Sahne, Gemüsebrühe und Senf hinzufügen und gut umrühren.
- Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und die Rahmsoße darüber gießen.
- Die Pfanne abdecken und alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Schnitzel zart sind und die Soße etwas eingedickt ist.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Das Holzfällerschnitzel mit Rahmsoße ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die zarten Schweineschnitzel in Kombination mit der cremigen Rahmsoße sind einfach unwiderstehlich. Dazu passen hervorragend Bratkartoffeln oder knuspriges Baguette.
Hier sind noch einige Tipps, um das Rezept Ihren Vorlieben anzupassen:
- Verwenden Sie anstelle von Schweineschnitzeln auch gerne Hähnchenschnitzel oder vegetarische Schnitzel.
- Fügen Sie Ihrer Rahmsoße weitere Gewürze oder Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Pommes Frites oder Gemüse.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Holzfällerschnitzel mit Rahmsoße beträgt ca. 30 Minuten.
Ich hoffe, ihr probiert dieses fantastische Rezept aus und genießt es genauso wie ich. Guten Appetit!
