Holunderglühwein Rezept
Zutaten:
- 1 Liter Rotwein
- 200 ml Holunderbeerensaft
- 100 ml Orangensaft
- 2 Zimtstangen
- 4 Nelken
- 4 Sternanis
- 4 Kardamomkapseln
- 2 Orangen
- 4 EL Rohrzucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
Den Rotwein in einem Topf erwärmen, jedoch nicht kochen lassen. Den Holunderbeerensaft und den Orangensaft hinzufügen. Die Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Kardamomkapseln in ein Gewürzsäckchen geben oder direkt in den Topf geben. Die Orangen halbieren und auspressen, den Saft ebenfalls zum Glühwein geben.
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanilleschote und -mark zusammen mit dem Rohrzucker in den Topf geben. Den Glühwein bei geringer Hitze für etwa 30 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Wie wird Holunderglühwein zubereitet?
Die Zubereitung von Holunderglühwein ist ganz einfach. Zuerst werden alle Zutaten vorbereitet. Der Rotwein wird erwärmt und mit Holunderbeerensaft, Orangensaft und den Gewürzen vermischt. Das Ganze lässt man dann für 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Holunderglühwein beträgt ca. 40 Minuten, inklusive der Zeit zum Ziehenlassen.
Servings:
Das Rezept ergibt etwa 4 bis 6 Portionen Holunderglühwein.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion Holunderglühwein sind nicht genau bekannt.
Tipps:
- Verwenden Sie qualitativ hochwertigen Rotwein für den besten Geschmack.
- Passen Sie die Menge an Zucker nach Ihrem Geschmack an.
- Sie können auch zusätzliche Gewürze wie Ingwer oder Kardamom hinzufügen, um den Glühwein zu verfeinern.
FAQs:
- Kann man den Holunderglühwein auch kalt trinken?
Ja, der Holunderglühwein schmeckt auch kalt sehr lecker. Lassen Sie ihn einfach abkühlen und servieren Sie ihn mit Eis.
- Wie lange hält sich der Holunderglühwein?
Der Holunderglühwein kann im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Er sollte allerdings innerhalb von 2-3 Tagen getrunken werden.
Omas Frikadellen Rezept
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 altbackene Brötchen
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Majoran
- Petersilie
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Das Hackfleisch mit den eingeweichten Brötchen, der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran und Petersilie würzen.
Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend bei geringer Hitze fertig garen.
Wie werden Omas Frikadellen zubereitet?
Um Omas Frikadellen zuzubereiten, werden Zwiebeln, Knoblauch, Brötchen und Gewürze mit Hackfleisch vermengt. Die Mischung wird dann zu kleinen Frikadellen geformt und in einer Pfanne angebraten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Omas Frikadellen beträgt ca. 30 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Frikadellen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion Omas Frikadellen sind nicht genau bekannt.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten gemischtes Hackfleisch für saftige Frikadellen.
- Achten Sie darauf, die Frikadellen bei geringer Hitze fertig zu garen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Servieren Sie die Frikadellen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln und Gemüse.
FAQs:
- Kann man die Frikadellen auch einfrieren?
Ja, die Frikadellen können nach dem Abkühlen eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach wieder auftauen und erwärmen.
- Wie lange sind die Frikadellen haltbar?
Die Frikadellen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollten innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden.
Roher Kohlrabisalat Rezept
Zutaten:
- 1 Kohlrabi
- 1 Apfel
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Den Apfel ebenfalls schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Den Zitronensaft, Joghurt, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Den Kohlrabi und den Apfel mit dem Dressing vermengen und gut durchmischen. Den Kohlrabisalat etwa 10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
Wie wird Roher Kohlrabisalat zubereitet?
Roher Kohlrabisalat wird zubereitet, indem man Kohlrabi und Apfel in feine Streifen schneidet oder raspelt und mit einem Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermengt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Roher Kohlrabisalat beträgt ca. 15 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt etwa 2 Portionen Kohlrabisalat.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion Roher Kohlrabisalat sind nicht genau bekannt.
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Kohlrabi und Apfel für den besten Geschmack.
- Variieren Sie das Dressing nach Ihrem Geschmack, indem Sie zum Beispiel Senf oder Honig hinzufügen.
- Sie können den Kohlrabisalat auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Rote Bete kombinieren.
FAQs:
- Kann man den Kohlrabisalat auch aufbewahren?
Ja, der Kohlrabisalat hält sich im Kühlschrank für 1-2 Tage. Er sollte jedoch frisch zubereitet am besten schmecken.
- Kann man den Salat auch warm servieren?
Ja, der Kohlrabisalat kann auch warm serviert werden. Dafür einfach kurz in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.
