Hollergelee Rezept, Pin Auf Gelee

Hollen-what? Hollergelee!

Ah, Hollergelee! Klingt komisch, schmeckt aber köstlich! Dieses herrliche Gelee aus den Blüten des Holunderstrauchs ist ein wahrer Gaumenschmaus. Und das Beste ist, du kannst es ganz leicht selber machen. Wir haben hier ein paar köstliche Rezeptideen für dich, die dich zum Schmunzeln bringen werden. Also schnapp dir deine Schürze und leg los!

Orangen-Holunderblütengelee mit Ingwer

Fangen wir mit einer Leckerei namens Orangen-Holunderblütengelee mit Ingwer an. Klingt exotisch, oder? Aber es schmeckt einfach himmlisch! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 ml Orangensaft
• 500 g Holunderblüten
• 100 g Ingwer, frisch und gerieben
• 1 kg Gelierzucker

Anleitung:

1. Die Holunderblüten vorsichtig abzupfen und in einem Sieb abspülen.
2. Den Orangensaft, die Holunderblüten und den geriebenen Ingwer in einen großen Topf geben.
3. Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut umrühren.
4. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten kochen lassen.
5. Das Gelee heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
6. Die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen, damit sie vakuumversiegelt werden.

Sobald das Gelee abgekühlt ist, kannst du es gleich probieren. Am besten schmeckt es auf einer Scheibe frischem Brot oder als süßer Belag auf deinem Frühstücks-Müsli. Einfach herrlich!

Hollerküchle gebackene Holunderblüten zum Frühstück

Du denkst, Hollerküchle ist ein komischer Name? Keine Sorge, das sind einfach nur gebackene Holunderblüten. Sie sind perfekt für ein königliches Frühstück! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 12-15 Holunderblüten
• 125 g Mehl
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Das Mehl, das Ei, die Milch, das Salz und den Zucker in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Die Holunderblüten vorsichtig waschen und gut abtrocknen.
3. Einen Topf mit Öl erhitzen.
4. Die Holunderblüten einzeln durch den Teig ziehen und in das heiße Öl geben.
5. Die Hollerküchle von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Noch warm servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Hollerküchle sind ein wahrer Genuss zum Frühstück. Mit einer schönen Tasse Kaffee oder Tee dazu startest du garantiert gut in den Tag. Probier es aus!

Brombeer-Holunder-Gelee

Keine Sorge, wir haben noch ein weiteres kreatives Rezept für dich! Wie wäre es mit Brombeer-Holunder-Gelee? Das klingt doch nach einer tollen Kombination, oder? Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 500 g Holunderblüten
• 1 kg Gelierzucker

Anleitung:

1. Die Brombeeren und Holunderblüten vorsichtig abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Brombeeren und Holunderblüten in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
3. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten kochen lassen.
4. Das Gelee heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
5. Die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Das Brombeer-Holunder-Gelee ist eine tolle Ergänzung für dein Frühstücksbrötchen oder deinen Kuchen. Es schmeckt einfach herrlich fruchtig und ist der perfekte Begleiter für den Sommer.

Abschließende Gedanken

Ganz egal, für welches Hollergelee-Rezept du dich entscheidest, ich bin mir sicher, dass du begeistert sein wirst. Die süßen und fruchtigen Aromen des Holunders sind einfach unwiderstehlich. Also schnapp dir die Zutaten und probier es einfach mal aus! Es ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Abwechslung zu den üblichen Brotaufstrichen. Viel Spaß beim Nachkochen! Preparation Time

Je nach Rezept variiert die Vorbereitungszeit für das Hollergelee. Aber keine Sorge, es ist immer relativ schnell gemacht. Du kannst das Gelee in etwa 30 bis 60 Minuten zubereiten, je nachdem wie geschickt du dich in der Küche anstellst.

Servings

Die Anzahl der Portionen hängt natürlich von der Menge des Hollergelees ab, die du herstellst. Mit den oben genannten Rezepten kannst du in etwa 4 bis 6 Gläser Hollergelee herstellen, je nach Größe der Gläser. Aber du kannst die Mengen natürlich nach Belieben anpassen.

Nährwertangaben

Lecker, aber auch gesund? Das ist eine super Kombination! Das Hollergelee enthält viele Vitamine und Antioxidantien aus den Holunderblüten und Obstsorten. Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Rezept und Zutaten, aber generell ist Hollergelee eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe.

Tipp

Falls du keine frischen Holunderblüten finden kannst, gibt es auch die Möglichkeit, getrocknete Holunderblüten zu verwenden. Diese bekommst du in reformhäusern oder Online-Shops. Die getrockneten Blüten haben einen etwas intensiveren Geschmack, aber sind trotzdem äußerst köstlich.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist das Hollergelee haltbar?

Das Gelee ist in verschlossenen, sterilisierten Gläsern etwa ein Jahr haltbar. Bewahre es an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.

Kann ich das Hollergelee einfrieren?

Aufgrund der Geliermittel und der Konsistenz des Gelees ist das Einfrieren nicht zu empfehlen.

Was kann ich mit Hollergelee noch machen?

Das Hollergelee eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat oder Topping für verschiedene Desserts, Kuchen oder Eiscreme. Probiere es einfach mal aus und lass deiner Kreativität freien Lauf!