Hallo Leute! Heute möchte ich mit euch über eines meiner Lieblingsthemen sprechen: Brot! Wer liebt nicht den duftenden Geruch von frisch gebackenem Brot? Es gibt so viele köstliche Rezepte da draußen, dass es schwierig sein kann, sich für eins zu entscheiden. Aber keine Sorge, ich habe hier einige fantastische Rezepte für euch, die euch das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen werden. Lasst uns anfangen!
Domaci hleb
Beginnen wir mit einem einfachen, aber dennoch köstlichen Rezept für Domaci hleb. Dieses Brot ist perfekt für alle, die gerne selbst backen und den rustikalen Geschmack eines hausgemachten Brotes genießen möchten.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gut kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Nochmals ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Brot für ca. 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor ihr es anschneidet.
Ich kann euch sagen, dass dieses Brot einfach unglaublich schmeckt! Es ist herrlich fluffig und hat eine knusprige Kruste. Perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
