Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Hirschhornkuchen vorstellen. Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Mit seinem dunklen Teig und den aromatischen Gewürzen wird er garantiert zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Hirschhornkuchen mit dunklem Teig
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g gehackte Haselnüsse
Anleitung:
- Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Die Eier nach und nach unter die Masse rühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Zimt, Nelkenpulver und gemahlenen Ingwer vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Zum Schluss die gehackten Mandeln und Haselnüsse unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Wie bereitet man den Hirschhornkuchen zu?
Der Hirschhornkuchen ist ein traditionelles Gebäck, das vor allem in der Vorweihnachtszeit sehr beliebt ist. Er zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack und seine saftige Konsistenz aus.
Um den Hirschhornkuchen zuzubereiten, beginnen wir damit, die Butter in einer Schüssel schaumig zu schlagen. Anschließend fügen wir den Zucker hinzu und rühren alles gut um. Nun geben wir nach und nach die Eier dazu und rühren sie unter die Masse.
In einer separaten Schüssel vermischen wir das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Salz, den Zimt, das Nelkenpulver und den gemahlenen Ingwer. Diese trockene Mischung geben wir nach und nach zur Butter-Zucker-Masse und rühren alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zum Schluss heben wir noch die gehackten Mandeln und Haselnüsse unter.
Den fertigen Teig geben wir nun in eine gefettete Backform und streichen ihn glatt. Anschließend backen wir den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 35-40 Minuten. Sobald der Kuchen goldbraun ist und sich ein Holzstäbchen sauber herausziehen lässt, ist er fertig gebacken. Nun nehmen wir ihn aus dem Ofen und lassen ihn komplett auskühlen.
Die Zubereitungszeit für den Hirschhornkuchen beträgt etwa 15 Minuten. Der Kuchen muss anschließend noch gebacken und vollständig ausgekühlt werden.
Der Hirschhornkuchen eignet sich perfekt als süße Leckerei für den Kaffeetisch. Er schmeckt herrlich aromatisch und hält sich auch mehrere Tage frisch. Serviere ihn am besten zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lasse dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
Zutaten für den Hirschhornkuchen:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g gehackte Haselnüsse
Anleitung für den Hirschhornkuchen:
- Butter in einer Schüssel schaumig schlagen, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Zimt, Nelkenpulver und Ingwer vermischen.
- Trockene Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und gut vermengen.
- Gehackte Mandeln und Haselnüsse unterheben.
- Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Die Zubereitung des Hirschhornkuchens dauert etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 35-40 Minuten. Der Kuchen sollte anschließend vollständig auskühlen, bevor man ihn serviert.
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Hirschhornkuchen-Rezepts. Lasst es euch schmecken!
