Schneller Eierlikör-Käsekuchen in Herzform mit Erdbeeren und Himbeeren
Der Schneller Eierlikör-Käsekuchen in Herzform mit Erdbeeren und Himbeeren ist ein absoluter Leckerbissen für alle Naschkatzen da draußen. Mit dem feinen Geschmack des Eierlikörs und der frischen Süße der Beeren wird dieser Käsekuchen zu einem wahren Genuss. Und das Beste daran ist, dass er auch noch schnell und einfach zubereitet werden kann. Perfekt für Geburtstage, Valentinstag oder einfach nur zum Verwöhnen zwischendurch.
Zutaten:
- 250 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 200 g Eierlikör
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Erdbeeren
- 150 g Himbeeren
Anleitung:
1. Die Kekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Herzbackform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Frischkäse, Sahne, Eierlikör, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Die Erdbeeren und Himbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Hälfte der Beeren auf dem Keksboden verteilen.
4. Die Eierlikör-Käsemasse vorsichtig auf den Beeren verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.
6. Den Kuchen anschließend vollständig abkühlen lassen und mit den restlichen Beeren dekorieren.
Rotweinkuchen für die Herzform
Ein sündhaft leckerer Rotweinkuchen in Herzform ist das perfekte Dessert für einen romantischen Abend zu zweit oder als süßes Highlight auf einer Geburtstagsfeier. Mit seinem intensiven Rotweingeschmack und der saftigen Konsistenz ist dieser Kuchen einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Rotwein
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Puderzucker
Anleitung:
1. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
2. Das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Masse rühren.
3. Den Rotwein und das Kakaopulver hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Herzbackform füllen und glatt streichen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 40-45 Minuten backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Dies sind nur zwei Beispiele für köstliche Kuchen, die in einer Herzbackform gebacken werden können. Durch die besondere Form wird jeder Kuchen zu einem Eyecatcher auf der Kaffeetafel. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie die Kuchen mit frischen Beeren, Schokolade oder Sahne. Ihre Liebsten werden begeistert sein!
