Hendl Rezept, Peters Hendl-haxn

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Gerichte mit Hendl vorstellen. Hendl, auch bekannt als Hähnchen, ist ein vielseitiges und leckeres Geflügel, das sich hervorragend zum Kochen von verschiedenen Gerichten eignet. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem traditionellen Klassiker oder einem besonderen Geschmackserlebnis sind, wir haben hier für jeden Geschmack etwas dabei.

Hendl in Prosciutto

Beginnen wir mit einem raffinierten Gericht: Hendl in Prosciutto. Bei diesem Rezept wird das Hendl mit duftendem Prosciutto umhüllt und im Ofen gebacken, bis es eine knusprige Kruste entwickelt. Das Resultat ist ein zartes und saftiges Hendl, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

### Zutaten:

• 1 ganzes Hendl
• 8 Scheiben Prosciutto
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Waschen Sie das Hendl gründlich von innen und außen und tupfen Sie es trocken.
3. Würzen Sie das Hendl innen und außen mit Salz und Pfeffer.
4. Legen Sie die frischen Kräuter in die Bauchhöhle des Hendl.
5. Umwickeln Sie das Hendl mit den Scheiben Prosciutto und fixieren Sie sie mit Zahnstochern.
6. Träufeln Sie das Olivenöl über das Hendl und geben Sie den Saft der Zitrone hinzu.
7. Legen Sie das Hendl in eine Backform und backen Sie es für ca. 1,5 Stunden im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun gebraten und gar ist.
8. Servieren Sie das Hendl in Prosciutto mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie Ihr festliches Mahl!

Gefülltes Hendl

Ein weiteres beeindruckendes Hendl-Rezept ist das gefüllte Hendl. Hierbei wird das Hendl mit einer schmackhaften Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet, was dem Gericht viel Geschmack und eine saftige Textur verleiht.

### Zutaten:

• 1 ganzes Hendl
• 200 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Das Hendl von innen und außen waschen und trocken tupfen.
3. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den getrockneten Kräutern vermischen.
4. Die Füllung gleichmäßig in das Hendl geben.
5. Das Hendl außen mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das gefüllte Hendl in eine Bratform geben und im vorgeheizten Ofen für ca. 2 Stunden braten, bis es goldbraun und gar ist.
7. Servieren Sie das gefüllte Hendl mit frischem Gemüse oder Kartoffeln und genießen Sie diese herzhafte Mahlzeit!

Klassisches Hendl

Wenn Sie ein Fan von klassischen Gerichten sind, dann sollte das klassische Hendl ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Dieses Rezept liefert ein saftiges und würziges Ergebnis, bei dem das Hendl im Ofen gebraten wird, bis es knusprig und goldbraun ist.

### Zutaten:

• 1 ganzes Hendl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Butter
• Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Das Hendl von innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Die Haut vorsichtig vom Fleisch lösen und Kräuter sowie Zitronenscheiben darunter schieben.
4. Das Hendl innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hendl darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
6. Das Hendl in eine Bratform geben und für ca. 1,5 Stunden im vorgeheizten Ofen braten, bis es knusprig und gar ist.
7. Servieren Sie das klassische Hendl mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie den köstlichen Geschmack!

Paprika-Hendl mit Nudeln

Wer gerne würzig isst, wird das Paprika-Hendl lieben. Bei diesem Gericht wird das Hendl mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen geschmort und mit Nudeln serviert. Das Ergebnis ist ein aromatisches und sättigendes Gericht, das Groß und Klein begeistert.

### Zutaten:

• 1 ganzes Hendl, in Stücke geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne
• 300 g Nudeln

Anleitung:

1. Das Hendl innen und außen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Das Hendl hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
5. Paprikapulver, Salz und Pfeffer über das Hendl streuen und gut vermischen.
6. Hühnerbrühe hinzufügen, den Deckel auf die Pfanne setzen und das Hendl für ca. 30 Minuten schmoren lassen, bis es zart und saftig ist.
7. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
8. Die Sahne zum Hendl geben und alles gut vermischen.
9. Das Paprika-Hendl mit den Nudeln servieren und sofort genießen!

Wir hoffen, dass Ihnen diese köstlichen Rezepte für Gerichte mit Hendl gefallen haben. Egal, ob Sie sich für das raffinierte Hendl in Prosciutto, das gefüllte Hendl, das klassische Hendl oder das würzige Paprika-Hendl entscheiden - diese Gerichte werden Sie und Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten: Hendl in Prosciutto, Gefülltes Hendl, Klassisches Hendl, Paprika-Hendl mit Nudeln

Bildnachweise: Hendl in Prosciutto, Gefülltes Hendl, Klassisches Hendl, Paprika-Hendl mit Nudeln

Preparation time: Hendl in Prosciutto - 1.5 hours, Gefülltes Hendl - 2 hours, Klassisches Hendl - 1.5 hours, Paprika-Hendl mit Nudeln - 30 minutes

Servings: Hendl in Prosciutto - 4 servings, Gefülltes Hendl - 4 servings, Klassisches Hendl - 4 servings, Paprika-Hendl mit Nudeln - 4 servings

Nutrition Facts: Hendl in Prosciutto - Calories: X, Carbohydrates: Xg, Fat: Xg, Protein: Xg, Gefülltes Hendl - Calories: X, Carbohydrates: Xg, Fat: Xg, Protein: Xg, Klassisches Hendl - Calories: X, Carbohydrates: Xg, Fat: Xg, Protein: Xg,