Heute haben wir eine köstliche Sammlung von Rezepten für euch: 30 delikate Gerichte, die auf Eiern basieren. Eier sind vielseitig einsetzbar und bieten unendlich viele Möglichkeiten in der Küche. Ob als Hauptzutat in einem herzhaften Rührei oder als Bindemittel in einem leckeren Kuchen, Eier sind einfach unverzichtbar. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, bei denen Eier die Hauptrolle spielen:
Ei Benedict
Zutaten:
- 4 Eier
- 4 Scheiben Toastbrot
- 8 Scheiben gekochter Schinken
- Hollandaise-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser pochieren, bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
- Das Toastbrot toasten und mit je 2 Scheiben Schinken belegen.
- Die pochierten Eier vorsichtig auf den Schinken legen.
- Mit Hollandaise-Sauce übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieses Gericht ist ein wahrer Klassiker und perfekt für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück oder Brunch.
Ernest Hemingway Cocktail
Zutaten:
- 60 ml Rum
- 30 ml Grapefruitsaft
- 30 ml Limettensaft
- 15 ml Maraschinolikör
- Crushed Ice
Anleitung:
- Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
- In ein Glas mit Crushed Ice abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
Der Ernest Hemingway Cocktail ist ein erfrischender und knackiger Cocktail, der perfekt für einen sommerlichen Abend ist. Probieren Sie ihn aus!
