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Willkommen in der erstaunlichen Welt der veganen Rezepte! Heute möchte ich mit Ihnen einige unglaublich köstliche und einfache vegane Gerichte teilen, die Sie definitiv ausprobieren sollten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine Vielzahl leckerer Gerichte zubereiten, die nicht nur vegan, sondern auch äußerst herzhaft und befriedigend sind.

Salate - Hauptspeisen, Pasta, Rezepte, Salate

Lassen Sie uns zunächst mit einem erfrischenden Salat beginnen. Hier ist ein Rezept, das Sie begeistern wird:

Zutaten:

• 1 Kopf frischer grüner Salat
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 Avocado, in Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den grünen Salat waschen und in eine große Schüssel geben.
2. Geschnittene Gurke, Tomate und Avocado hinzufügen.
3. In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, um alles gut zu vermengen.
5. Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn als Hauptgericht oder Beilage.

Vegane Rezepte von Heftig Vegan in Dips - FindeVegan

Möchten Sie Ihre Mahlzeit mit einem köstlichen Dip aufpeppen? Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren sollten:

Zutaten:

• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Saft einer Zitrone
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die weißen Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Mit einem Pürierstab oder Mixer alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
4. Den Dip in eine Schüssel geben und mit einigen frischen Gemüsesticks servieren.

Diese Rezepte haben nur drei Zutaten. Schon bei Nr 2 läuft einem das Wasser im Mund zusammen

Ja, Sie haben richtig gehört! Es gibt tatsächlich Rezepte, die nur aus drei Zutaten bestehen und dennoch unglaublich lecker sind. Hier ist ein Beispiel für ein solches Rezept:

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver

Anleitung:

1. Die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
2. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Backpulver hinzufügen und erneut gründlich verrühren.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
5. Von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Teig fest geworden ist.

Wildkräuter Rezepte

Frische Wildkräuter verleihen Ihren Gerichten einen herrlich intensiven Geschmack. Probieren Sie dieses einfache Rezept mit Wildkräutern aus:

Zutaten:

• Handvoll frische Wildkräuter (z. B. Brennnesseln, Löwenzahn)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Wildkräuter gründlich waschen und grob hacken.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
3. Die gehackten Wildkräuter hinzufügen und für einige Minuten anbraten, bis sie zusammengefallen sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rezept, das herzhaft ist: Kuchen aus Kartoffelpüree und Hack

Sie dachten, Burger können nur aus Fleisch bestehen? Falsch gedacht! Hier ist ein kreatives Rezept für einen herzhaften Kartoffel-Hackfleisch-Kuchen:

Zutaten:

• 500 g Kartoffelpüree
• 250 g veganes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin anbraten.
2. Das vegane Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
3. Das Kartoffelpüree hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Kuchenform geben.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

5-Minuten-Terrine

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht viel Zeit haben, um ein aufwendiges Essen zuzubereiten. Hier ist ein Rezept für eine schnelle und leckere 5-Minuten-Terrine:

Zutaten:

• 1 Tasse Nudeln
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• Gemüse nach Wahl (z. B. Erbsen, Karotten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin garen.
2. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
3. Die Gemüsebrühe darüber gießen und das Gemüse hinzufügen.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und für 5 Minuten erhitzen.
6. Die Terrine aus der Mikrowelle nehmen, umrühren und servieren.

Dicke Bohnen mit Bauchspeck, heftig deftig..

In dieser herzhaften Spezialität vereinen sich dicke Bohnen und Bauchspeck zu einem köstlichen Gericht:

Zutaten:

• 500 g dicke Bohnen
• 200 g Bauchspeck, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die dicken Bohnen darin garen.
2. Eine Pfanne erhitzen und den gewürfelten Bauchspeck darin anbraten.
3. Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die gegarten Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Deftig Heftig Vegan: veganer Mettigel ;)

Auch als Veganer müssen Sie nicht auf Mettigel verzichten. Probieren Sie diese vegane Variante aus:

Zutaten:

• 500 g Sojahack
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Sojahack zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
3. Aus dem Sojahack eine Kugel formen und auf einen Teller legen.
4. Mit Oliven oder Gemüse nach Belieben dekorieren, um den Mettigel-Look zu imitieren.

Rezepte mit nur 3 Zutaten

Suchen Sie nach besonders einfachen Rezepten? Hier sind einige Rezepte, die nur aus drei Zutaten bestehen:

Stangenbohnen mit Schweinefilet

Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften Hauptgericht sind, ist dieses Rezept perfekt für Sie:

Zutaten:

• 400 g Schweinefilet
• 500 g Stangenbohnen
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinefilet anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
2. Die Stangenbohnen waschen, in Stücke schneiden und zum Schweinefilet in die Pfanne geben.
3. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abdecken.
5. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten kochen, bis das Schweinefilet durchgegart und die Stangenbohnen weich sind.

Jetzt haben Sie genug Inspiration für köstliche vegane Gerichte! Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der veganen Küche überraschen. Guten Appetit!